曾经风靡街边的麻辣烫，为何很少见了？看完这份账单，你就明白了

麻辣烫，相信不少人都吃过，但是最近你有多久没吃了呢？

走在大街小巷里，曾经风靡街边的麻辣烫如今纷纷不见了踪迹，很少能够在街边看到一家麻辣烫店了，满大街都变成了奶茶店，药店和房产中介。

为何曾经风靡全国的麻辣烫，如今年轻人却不爱吃了呢？

针对这个问[百家号vnmp.cn]题，有网友表示：“咎由自取，都是麻辣烫门店自己作的。”

更有不少网友拿出了曾经消费的账单，看完这份账单，你就明白了，为何如今的麻辣烫年轻人不爱了？

价格贵分量少

这是网友小林，上个星期点的一份麻辣烫账单，从这个账单里可以看到，小林点的菜品基本上都是素菜，看起来价格还挺实惠，小林总计点了12个菜品。

账单总计[百家号vnmp.cn]近20元，但是当小林拿到这份外卖后，却傻眼了。

这份账单上显示：小青菜2.2元一串，但是这份外卖里，小青菜只有2根，2.2元的鹌鹑蛋，只有2个，香菇只有4小片，拼起来也就是一个完整的香菇，售价却并不便宜。

如果你点了一份20元的麻辣烫，最后发现2.2元的小青菜只有2片，你会有什么想法？你还愿意再去点麻辣[百家号vnmp.cn]烫吗？

相信很多人都不愿意，这个价格实在是太贵了，分量太少了。

那么不点外卖呢？去线下实体店就餐呢？

前天晚上跟朋友两个人去街边一家麻辣烫门店就餐，没点几个菜品，除了油条，几乎全是素菜。最后人均消费38元，这个价格我还不如去吃肯德基。

10年前上大学时，经常去学校食堂吃麻辣烫，那个时候一份麻辣烫的6块钱，而[百家号vnmp.cn]如今同样的菜品和分量最低也要近35元以上。

消费价格越来越贵，导致最后大家都不愿意去吃麻辣烫了。所以就像网友所说的一样，麻辣烫的没落确实是咎由自取的结果。

竞争越来越激烈

10年前麻辣烫是这个样子，如今的麻辣烫还是这个样子，口味和菜品并无创新。

而随着餐饮业的竞争加剧，越来越多的美食小吃在抢顾客，比如冒菜，[百家号vnmp.cn]串串香等各种各样类似于麻辣烫的小吃先后涌现。

消费者的选择更加多样化，麻辣烫价格不断上涨，最后被消费者抛弃了。

消费者更注重营养和健康

街边麻辣烫大多数都是夫妻店开的，为了追求利润，麻辣烫所使用的食材都是市场上的廉价食材，哪个最便宜，店家就会购买哪个食材？

至于食材是否健康和营养，店家自然没那么在意，能赚钱[百家号vnmp.cn]才是王道，除此之外街边很多麻辣烫门店的汤底都是反复利用的，只有在汤变少时，商家才会加入调味品进去，而且基本上都是骨头汤膏之类的，至于现熬骨头汤那是想都别想。

在消费者越来越注重营养和健康的前提下，很多年轻人选择了放弃吃麻辣烫，如今大街小巷里美食小吃太多了，而麻辣烫本身又不具备一定的优势。

在商场里，自助[百家号vnmp.cn]火锅一位才35元，不仅吃到比麻辣烫更加丰富的食材还可以享受到随便吃带来的快乐，还有水果熟食饮料免费畅饮。

面对这样的竞争对手，麻辣烫显得毫无招架之力。

你有多久没去吃麻辣烫了呢？你是怎么看待街边小巷里麻辣烫门店越来越少见了呢？

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