天水麻辣烫，大力没有出奇迹

2024年最简单的营销玩法是“抄作业”，比如天水。

有人不惜跨越2700公里，排队5小时只为一碗天水麻辣烫。

但是画风一转，根据百度指数显示，从2024年3月13日开始，天水麻辣烫的百度搜索指数和资讯指数开始逐步上升。到了3月18日，天水麻辣烫的搜索指数达到了峰值，高达14554，随后搜索及资讯指数开始[百家号vnmp.cn]逐渐下降，到了3月30日搜索指数已经跌落至3492。

与淄博烧烤长达数月的搜索热度相比，天水麻辣烫的搜索热度和持续时间都显得有所不及，明显缺乏后续动力。

流量是汹涌的，游客是冷静的。

天水麻辣烫仿佛在一夜之间将传说中的“诗与远方”化为了舌尖上的滚烫现实。

然而，要真正撑起2024第二个网红城市，没那么容易。[百家号vnmp.cn]

天水麻辣烫是怎么火起来的？

甘肃省文化和旅游厅回应网友称，甘肃麻辣烫话题最早出现于2023年7月25日的视频中，但当时并未引起热度。直到去年年底，社交媒体上开始频繁出现与甘肃麻辣烫相关的视频内容。

2024年2月5日，抖音账号“传说中的波仔”发布了题为“天水街边的甘肃麻辣烫”的视频。随后，2月13日，“[百家号vnmp.cn]一杯梁白开”抖音账号也发布了“建议全国普及甘肃麻辣烫”的视频。这些视频吸引了大量网友的关注、点赞和转发，为天水麻辣烫在网络上的迅速走红埋下了伏笔。

今年春节期间，天水四合院区域最火爆的一家麻辣烫店已经开始排起了长队。

自3月份以来，甘肃麻辣烫的热度进一步攀升。根据不完全统计，在抖音等平台上，涉及甘肃麻辣[百家号vnmp.cn]烫的话题已经达到上百个，累计播放量超过18亿次。仅近一周，就有超过1000位达人前往品尝。

美团和大众点评的数据显示，自3月份以来，甘肃天水地区麻辣烫堂食订单量同比增长超过140%，增幅居全省之首，甚至超过省会兰州。

3月17日，天水市政府向外地游客免费开放停车。同日，天水古城风云广场举办了天水麻辣烫“[百家号vnmp.cn]吃货节”活动。而3月18日，则是天水市首条麻辣烫一条街在秦州区羲皇大道东煜广场盛大开业。

事实上，麻辣烫在网络走红之前，一直是天水本地人常见的小吃之一，最繁忙的饭点时段会出现排队现象。如今，几乎每家每户都在排队享用这一美食。

天水麻辣烫

早已脱离了食物本身的含义

在这个菜品琳琅满目的世界里，你可以随意搭配数[百家号vnmp.cn]十种美味佳肴，再点缀上一勺色泽鲜红、诱人的甘谷辣子，以及一抹独特风味的花椒，那醇香的味道瞬间点燃了味蕾，让人欲罢不能。

辣味，是麻辣烫的灵魂，而天水麻辣烫的灵魂则是当地著名的甘谷辣椒。这甘谷辣椒名声显赫，起源于明朝天启年间，至今已有四百多年的种植历史，可谓我国辣椒栽培的开山之作。

然而，天水麻辣烫与众不[百家号vnmp.cn]同的地方不仅仅在于此。还有排队的场景，会让你产生一种错觉，我又不是只吃一碗麻辣烫，我追寻的是诗和远方，是要和西北风情撞个满怀的。

排队的人们，有的是为了追逐美食的味蕾体验，有的是为了拍摄自拍照和视频，以获得更多的流量。他们站成一队，耐心等待，每个人的眼中都闪烁着期待的光芒，仿佛在等待一场精彩的演出。

据[百家号vnmp.cn]观察，排队的大多数人都是希望通过拍摄自拍照和视频来获取流量的「博主」们。他们手持自拍杆和相机，不停地捕捉着每一个吃麻辣烫的瞬间。有些是抖音平台上的时尚博主，他们甚至排了4个小时才终于品尝到了海英麻辣烫的美味。「我还是觉得东北麻辣烫更好吃。」她边品尝着麻辣烫，边享用着某某希酸奶，满脸洋溢着满足的笑容。[百家号vnmp.cn]不久前，她接到了某某希的广告合作，要求她前往天水体验麻辣烫，并在视频中植入产品。她特意拿着某某希酸奶与当地麻辣烫网红「平平」录制视频，偷偷地进行着植入。在队伍中，有人时不时地询问是否在品尝海英麻辣烫，并询问是否可以拍摄视频。在这场自媒体流量的狂欢中，能够通过手机「吃」到天水麻辣烫的体验显得更为重要。[百家号vnmp.cn]

如今，天水麻辣烫已经超越了单纯的美食，成为了追求流量的关键，而「四合院」更是成为了最受欢迎的直播间。

过度渲染“花式宠粉”

一系列“套路化模板”

说真的，看烦了

坦白说，有时候我们过于追求短期的火爆效应，却容易让人产生“审美疲劳”。

如今，网友们对于“网红城市”来去匆匆已经见怪不怪了。随着一个城市的“网红”周[百家号vnmp.cn]期越来越短，短期旅游带来的收益也自然减少，这并不利于一个城市从“网红”到“长红”的发展。

我们注意到了山东淄博和黑龙江哈尔滨在2023年的经济数据，并没有达到预期的亮眼水平，甚至不如同级别城市的表现。

这其中的原因有两个方面。首先，网红经济的持续时间太短，对于消费和经济的拉动效应相对有限。

以淄博为例，它[百家号vnmp.cn]的火爆只持续了三四个月，而像淄博一样热度相当的哈尔滨，随着冬季的结束也很快失去了往日的光彩。

更糟糕的是，一些中小城市甚至连一两个星期的火爆都无法维持。

另一方面，网红经济最大的受益者是消费和文旅产业，但对于很多城市来说，这只是锦上添花，难以产生真正的拉动效应。

无论是淄博的烧烤还是甘肃的麻辣烫，它们只能[百家号vnmp.cn]吸引人一时，很难持续引起人们的关注，更难以产生持久的影响。

如果没有一流的文旅资源作为支撑，无法将突然爆红的关注转化为长期发展的动力，那么网红经济的效力就会受到限制。

从淄博、天水等地的实际情况来看，当地政府往往采取一种短期的做法，即本地人让渡部分权利给外地游客，以营造一种热情好客的氛围。然而，实际上，[百家号vnmp.cn]这样做所牺牲的是一部分本地人的利益。

短期来看，为了营造城市的名片，大家和谐共处也许没有问题。

但长远来看，即使是再好脾气的市民也不免会有怨言。

“硬凸造型”实际上是在过度渲染一些本来并不存在的东西，当滤镜破碎，回归真实时，游客的幻灭感会更强烈。

就像在那轰轰烈烈的“网络人工造景”运动下，天水并不会是最后一[百家号vnmp.cn]个因美食出圈的城市。在争取让每个中华名小吃都上热搜之前，国内还有更多的城市在摩拳擦掌。

从一次比一次短的流量狂躁来看，网友们对于那些“大力出奇迹”、“平地起高楼”的城市爆火逻辑已经开始产生怀疑。

这种怀疑或许会让我们反思，究竟什么才是真正能让城市长红的发展之道。

—💡—

原创内容转载开白可直接在文后留言与[百家号vnmp.cn]大创意主编交流请添加微信：BrendaKing8507商务合作请添加微信：Pitchina_xcc添加以上微信请备注姓名公司与来意💡 | 新 人 类 新 品 牌 |