豆腐皮是生活中比较常见的食材，富含蛋白质等营养成分，以其柔软劲道，物美价廉的特点，逐渐成为百姓餐桌上的一道家常菜。它的做法有好多种，可炒可煮，也可以下火锅，味道都很不错，不管是炒菜、凉拌还是麻辣，它都样样在行～百搭的它总是可以吸收各种食物的香气，加之本身百吃不腻的口感，称得上是“肉菜的灵魂伴侣，素菜[百家号vnmp.cn]中的C位担当”！今天带来了关于豆皮的五道菜，赶快动手做起来吧～
一、香辣孜然豆皮
食材：豆皮
做法：
1、碗中辣椒粉，孜然粉，孜然粒，芝麻，蒜沫，葱花淋上热油，俩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺糖拌匀。
2、豆皮切宽条，开水绰一下盛出控干水份，淋上料汁拌匀撒上葱花即可!
二、卤豆腐皮
食材：豆腐皮、卤水、香菜，辣[百家号vnmp.cn]椒。
做法：
1. 豆腐皮洗净、香菜略烫。把豆腐皮切成长方形，用香菜梗扎起。
2. 卤水烧开，放入豆腐皮放辣椒，卤至入味，取出后淋上卤汁即可。
三、素炒尖椒豆皮
食材：豆皮，尖椒，老干妈，生抽，老抽，盐，糖，蒜，小葱。
做法：
1、锅烧热倒入适量油炒香蒜末、葱末，加入一勺老干妈中小火炒至出红油。
2、倒入1勺生抽、[百家号vnmp.cn]半勺老抽、半勺糖再倒入豆皮，豆皮切宽条，翻炒，均匀的裹上调味汁。
3、倒入尖椒大火翻炒收汁即可，加适量盐调味，就好了。
四、五香豆皮
食材：豆皮，香菜，味极鲜，白糖，鸡精，花椒油，香油。
做法：
1、豆皮洗净切丝装盘，香菜洗净切段放在上面。
2、凉拌汁：味极鲜，白糖，鸡精，花椒油，香油。
3、抓拌均匀开吃。
五、红[百家号vnmp.cn]油豆皮
食材：豆皮，熟芝麻，盐，白糖，味精，红油，盐，白糖，味精，红油，芝麻。
做法：
1、豆皮，熟芝麻适量。
2、盐，白糖，味精，红油各适量。
3、豆皮洗净，改刀，下油锅炸酥香捞出，沥油。
4、调入盐，白糖，味精，红油，熟芝麻拌匀即可。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，这里为你提供美味的食谱、烹饪技巧、做[百家号vnmp.cn]菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。