这三个月来，我几乎买遍了淘宝可以找到的无糖无油面包店，以身试毒！
好吃的不好吃的，我都尝过了！
算下来竟然吃了100多斤面包！
堆起来比我整个人都要重了！
贴出了我自己的购买记录，
希望不会被给了差评的店铺追杀。。。
关于不添加糖和油，是否可以做出面包这个专业问题，
我咨询过烘焙达人牛奶少女。
她说是可以的！
这点绝[百家号vnmp.cn]对没有问题。
但是口味上肯定不如有油的面包香软可口。
买过自制的无糖无油全麦面包之后，
你会发现平时我们在超市啊面包房里买的那种全麦面包肯定全麦含量很低。
真正100%全麦好硬好难下咽！
一般自制面包都很大，买来了先切一切，
然后把吃不完的部分放进冷冻层！
必须冷冻，不能冷藏，否则面包会变得很干。
吃的时候，放进微[百家号vnmp.cn]波炉中火加热就可以了。
接下来就看看都有哪些店吧！
排名不分先后，想到哪家写哪家！
快乐时光饼屋
tag：口味接受度高，价格也比较便宜。
这家店我买过很多次！但是竟然都没有留图，只能拿他们店铺的图片了。 特别喜欢他家的红豆奶酪包！！
虽然不是完全的无糖无油（内馅红豆微甜）
但是和外面的面包比起来口[百家号vnmp.cn]感还是清淡很多！奶酪超多，而且很新鲜，大满足！
外面的面包体也比较松软，属于软欧包。
无限回购中。
另外比较喜欢他家的这个牛肉松包！
外面肉松一般都是猪肉，他家是牛肉的这点我很喜欢。
咸口的面包，吃起来不容易腻。
内陷的肉松并不多，但是这点倒是正合我心意。
我就不喜欢满口肉松，馅太多的面包。。。
同样属于软欧，面包[百家号vnmp.cn]体比较软。
接受度很高。
miss bread面包姑娘
tag：芋泥麻薯包必买！各类bagel可尝试。
这家的芋泥麻薯包一定要买！
就在我写文的前几个小时我又补货了，就怕之后买的人多了我吃不到。。。
同样是软欧口感的面包体，内陷是无糖的芋泥和超级软糯的麻薯！！
配在一起吃超搭的，糯米星人一本满足！
饱腹感也很强，我[百家号vnmp.cn]胃口很好的，吃这样半个面包也觉得很饱了。
这也是健身房会员最喜欢的一款面包，几乎每个人吃过都问我要了地址。
另外他家的bagel口感也不错，是有嚼劲的那种美式bagel，面包体做的还是很正宗的。
最喜欢玫瑰蔓越莓馅，玫瑰味很香浓，搭配上淡淡的麦香，饱腹感强又满足了一颗想吃甜食的心。
紫薯bagel内陷超级多[百家号vnmp.cn]，吃得出是真紫薯泥，没有别的添加剂。
Lily和面团儿
tag：非完全全麦，血糯米面包不错。
这家的血糯米面包也在我的回购list里面！
面包体不是完全全麦的，比较松软，类似外面的奶香吐司了。
内陷是血糯米，应该加了一点糖，但是刚刚好不会很甜。
饱腹感很强！糯米星人再次不能错过~
亚麻籽芝士面包，这个意外的是咸口[百家号vnmp.cn]的！
最上层的芝士好硬，不是我喜欢的类型。
为了减运费买的全麦吐司，口感还不错，也是松松软软的，非100%全麦。
也许会考虑回购。
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木木の烘焙
tag：面包价格比较贵，但是用料真的很足。
大名鼎鼎的木木家，算是淘宝自制面包中比较红的店铺吧。
买他家面包需要一点耐心，一周才能发货。
他家面包价格也是比较贵，但是拿到手[百家号vnmp.cn]发现还是物有所值的，馅料好满！
要扑出来了！
但是讲真我觉得他家的内陷有点太多了，吃不到什么面包的感觉。
尤其是这个抹茶红豆包，几乎都是红豆，而且红豆是完全无糖的，所以吃起来的口感实在难以言喻。。。
真的建议减少一些内陷！！
他家比较好吃的是这个纯可可脂奶酪包，内陷奶酪好足，也是不含糖的，只是巧克力本身有一些[百家号vnmp.cn]甜味。
搭配上整颗的蓝莓干，口感好满足！
但是这个看起来就热量高，只能偶尔吃吃。
他家的芋泥包我也喜欢，芋头爱好者！
内陷好多好多芋泥，不含糖，健康无负担~
一份有9个小面包，每次吃一个就很饱了。
木木家的bagel我就不推荐了，只是做成了bagel样式的普通面包而已。
面包体是软软的，不是正宗bagel的口感。[百家号vnmp.cn]
Rosealba
tag：原料好，就是太贵了！
说到木木家，肯定要提到Rosealba。
淘宝评价里这两家也一直在被对比，
都是比较早期做无糖无油面包的店铺，两家也有很多类似产品。
如果说买木木家的面包需要耐心，那买R家的面包绝对更要有思想准备，
我等了几乎一个月才收到面包。。。
然后这家面包也是我所有店铺中最贵[百家号vnmp.cn]的！
动不动一个面包就100多！买的我好心疼。
发过来的面包带了冰袋，包装上也有表明卡路里，这点还不错啦。
最喜欢这个栗子奶酪面包，秋冬限定。
面包体是黑麦做成，口感比较干硬，搭配上内陷丰富的奶酪和栗子倒是正好。如果不是那么贵的话，我应该会回购的。
抹茶无花果奶酪包，抹茶味较淡，奶酪好吃。
无花果很甜，盖过所有[百家号vnmp.cn]原料成为绝对的主角。
不是我的菜。
他家的红丝绒bagel，面包体和木木家很像，
都是软欧的口感，不是传统bagel的做法。
唯一不同是木木家是纯奶酪，R家里面有很大的核桃。
淡淡的红丝绒味道，吃得出是好原料。
他家面包真的性价比有点低，圆圆扁扁的一只，两顿就吃完了。
小妖健身厨房
tag：接受个人定制
这家店主人很[百家号vnmp.cn]好啊，可以根据你的需要定制。
我就定了没有肉松的纯奶酪红丝绒bagel。
发货很快，当天就给我做好送出来了~
但是我不得不吐槽，店铺销量很高的这个伪蛋黄酥！
真的是太难吃了！
首先蛋黄很咸，旁边的红豆和奶酪又是没味道的，所以整个加起来就是咸咸的红豆味。。。
图片看起来很诱人，但是当天我们健身房的员工都吃哭了。
其[百家号vnmp.cn]他bagel和司康味道也很普通，口感偏硬。
虽然店主很nice，但是不会回购。
人鱼小厨
tag：面包发的不好
求店主不要人肉我，我只是实话实说，
内陷料是不错啦，但是面包体真的太难吃了，
一碰就掉渣，吃起来糊哒哒，感觉没烤熟一样。
我买的三个面包，都是这样的口感。。。
倚庸手作烘焙杂粮馆
tag：推荐各类bagel[百家号vnmp.cn]
这家的bagel我很喜欢！
有嚼劲，外硬里脆，麦香味很足！
绝对会回购。
他家的bagel比较小个，一人份正正好。
推荐巧克力和红丝绒口味，紫米口味的没有内陷，吃起来比较干一点。
抹茶奶酪包也不错，抹茶味很足。
内陷的红豆和奶酪的用量也比较合理。
慢品出品
tag：100%全麦大列巴
无糖无油面包，最多的就是这种大列[百家号vnmp.cn]巴了！
我个人偏爱花式面包，所以原味的买的不多。
这家列巴还是比较正宗的，口感微酸，硬且粗糙，吃一口需要配好多水才能咽下去。
饱腹感是没的说，想减肥的人可以买这个。
100%全麦口感能接受的人可能还是比较少。
另外这家店也不是你想买什么都能买到，要提前问最近出炉什么。。。
小白全麦坊
tag：便宜
买了那么多面包，[百家号vnmp.cn]这家价格简直让我想哭！
8毛钱一个小面包！！亲人啊！
本来不抱什么希望，收到意外发现还不错吃，抹茶味很重，有嚼劲。
不建议买饼干，发过来都碎光了。
抹茶吐司也不错，有韧性，红豆微甜。
布拉提手感烘焙
tag：商业面包房的品质，原料不佳
这家店貌似在杭州有实体店，并不算完全无糖无油的面包，
看着评价还不错，我就一起买[百家号vnmp.cn]回来试试。
首先拔草他们家的吐司，全麦含量很低。
巧克力那款微酸，红酒味重，但整体口感还是很奇怪。
蔓越莓那款更难吃，一股子香精味。
还有这个巧克力芝士面包，芝士只有中间那一小颗，
还是完全干掉的，咬都咬不动。
酒酿芒果包味道还不错，芒果是新鲜的口感，
配上面包里面酒酿的味道，酸酸甜甜的很搭。
这个会回购。
红豆玫瑰[百家号vnmp.cn]麻薯包，里面红豆挺多的，
麻薯也能拉丝，面包有淡淡的玫瑰香。
但是以我的口味来说，内陷还是太甜了，
少放点糖会更好。
伯爵红茶包，嚼起来有伯爵茶的香味。
还不错。
waiting拾光手感烘焙
tag：饱腹感强，100%全麦
他家也是100%全麦，适合减脂需求的人。
面包很硬，口感粗糙，略酸，
这都是典型的全麦无糖无油的[百家号vnmp.cn]特征。
比较喜欢巧克力那款，加热后会爆浆。
但是我不太喜欢里面的蓝莓干，太酸了，不放会更好。
抹茶那款内含无花果干，绿茶味比较重。
他家的面包真的饱腹感极强。
玩儿焙
tag：价格实惠，面包种类多
他家面包特点就是五颜六色，代表不同口味。
不是100%全麦，口感比较松软。
招牌产品：好色的吐司，
其实吃起来就是白吐司的[百家号vnmp.cn]口感，口味不突出。
五色乳酪包也是，除了绿色能吃出抹茶味，
棕色是巧克力味以外，其他都没什么味道。
内陷有一坨口感还不错的奶酪。
抹茶红豆包里面的红豆也比较少。
集食怪兽
tag：100%全麦列巴
又是一家做100%全麦列巴的店。
但是这家店烘焙手法比较重，有种被烟熏的感觉，表皮焦焦苦苦的。
饱腹感好强，一小片能吃很[百家号vnmp.cn]久。
扣德商贸
tag：只有一种面包
这家店貌似不是专门做面包的，但是他家巧克力欧包还挺好吃。
面包体扎实，恰到好处的粗糙感，
配上内陷的奶酪和巧克力酱，无糖无油，
在热量和口感上达到了很好的平衡。
店铺说明里有制作过程，看起来也比较放心。
我是全麦
tag：各种口味的全麦包
我超爱榴莲，看到全麦榴莲包怎么可能错过！
可[百家号vnmp.cn]惜口感实在不怎么样，闻起来挺香的，但是吃起来一般。
榴莲味不正，面包体也做得不好，
吃起来湖哒哒的，有点像吃馍馍。
不会回购。
BoilingBakery
tag：有内陷的全麦软欧包
这家面包实物与店铺图片略有差距，内陷缩水的比较多。
我买的这款红豆肉松包，几乎看不到红豆。
味道还可以，黑糖肉松中和了全麦的粗糙感。[百家号vnmp.cn]
吃不来不会过于无趣。
这款黑芝麻核桃口感比较淡，还能咬到一点点的小核桃。
相比起来我更喜欢上面那款肉松的。
瞎子手作
tag：很硬的软欧包
忘记拍照了，借用下店铺图片。
但是我印象中内陷奶酪并没有那么多，整体口感还是比较干硬。
咀嚼的时候可以吃出橙皮的味道，
另外一款黑啤蔓越莓就更干了，难以下咽。
不会回购。
橡木盾粗[百家号vnmp.cn]粮面包坊
tag：个头小，便宜
也算是自制面包中比较便宜的，一个个的小面包。
黑麦司康真的好硬好干，吃不下去。
黑巧克力和抹茶口味的好一些，但也是粗糙类似馍馍的口感。
同样适合不追求美味的减肥人士。
铛铛铛！总结一下！
追求健康，在意卡路里的可以选择：
慢品出品，waiting拾光手感烘焙，集食怪兽，我是全麦，橡木[百家号vnmp.cn]盾粗粮面包坊。
这几家都是主打低卡，无添加100%全麦的。
想要无糖无油（or低糖低油），
但也在意口味：
快乐时光饼屋，miss bread面包姑娘，木木の烘焙，Rosealba，倚庸手作，扣德商贸。
这几家都擅长有内馅的花式面包，喜欢奶酪，巧克力的可以选择这些。
追求性价比：
快乐时光饼屋，waiting拾光[百家号vnmp.cn]手感烘焙，小白全麦坊，橡木盾粗粮面包坊，面包姑娘。
这几家都比较便宜。
不差钱，就要买最贵的：
木木の烘焙，Rosealba
博主的回购list：
快乐时光饼屋（红豆奶酪包）
面包姑娘（芋泥麻薯包）
lily和面团儿（血糯米面包）
木木の烘焙（纯可可脂奶酪包，芋泥包，菠菜胡萝卜麻薯辣肉松包）
倚庸手作（各式bagel[百家号vnmp.cn]）
小白全麦坊（抹茶小面包）
布拉提（酒酿芒果）
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