//////

在宵夜的江湖传说中，炒面一直是个神奇的存在。

每到夏天，一定会流传出这样的致富经：“到×××夜市里买炒面，可以轻松实现月入1W+，实现财富自由。”

传说是否可靠，我不得而知。但是在月朗风清的夏夜里，在加完班饥肠辘辘的回家路上。一碗酱色浓郁，镬气满满，根根分明油量的炒面，才是抚慰深夜空乏胃口的[百家号vnmp.cn]灵魂。

碱面几两，调料少许，却能在老板熟练的颠勺功力之下，火光四现，香气乍起，那颗馋着的胃便瞬间有了归属。

襄阳的炒面一般分三种，一种是披着浓重的夜色出现在长街小巷的一隅，繁华夜市里的一角的流动式小摊。

一种则是有自己固定店面的小店面，仅仅凭着一碗炒面，就收获了一大批粉丝的传奇存在。

最后一种则是藏在一众烧[百家号vnmp.cn]烤菜品后的“不起眼”存在，虽然在烧烤的掩盖之下光芒渐弱，但一经品尝就会发现既实在又令人满足的惊喜。

今天小编就来盘一下襄阳最好吃的炒面，他们虽不起眼地藏在襄阳的大街小巷里，但是已经抚慰了无数人的胃口和心情。

①

 老陈记砂锅面 地址 | 樊城区长虹路毛纺小区烟厂家属院对面营业时间 | 09:00-21:00

毛[百家号vnmp.cn]纺小区藏得很深的小店，一到饭点就是居民的聚集的小食堂。看起来平平无奇的炒粉丝，在世人眼中总是衬托主角的绿叶，但在这里，却是一大部分人午餐晚餐的灵魂。

切成细丝的包菜和青菜末交相辉映，金黄的鸡蛋在阳光下熠熠生辉，翠绿的酸豆角咬在嘴里嘎吱脆。

相比于炒面的劲道，炒粉丝会更加的咸香柔韧，但也可以交待老板炒的干[百家号vnmp.cn]一点，搭配着豆芽一筷子夹起，完全不输任何山珍海味。

②

王府源小吃

地址 | 樊城区汉江路王寨居委会一组2号营业时间 | 10:30-22:30

王寨里的小店，一般都是卧虎藏龙、深藏不露。

店里的炒面一直是卖的最好，几乎所有客人吃完都会迷上，量足管饱是基本项，毫不吝啬的鸡蛋和适口的味道，才是让人着迷的重要因素[百家号vnmp.cn]。

爽脆的豆芽夹杂着筋道的炒面，咸鲜入口，再猛吸一口冰镇的汽水，顺着饱嗝而出的，便是触手可及的快乐！

疲惫倦意，饥肠辘辘，街边的小摊烟熏火燎，阵阵油腻香气此时也显得格外撩人，五六块的炒面此时便是人间至味。

③

味味鲜小吃

地址 |樊城区春园西路17号（好邻居超市前行100米）

营业时间 | 10:00-15:0[百家号vnmp.cn]0  17:00-0:00

小馆子在二十四中旁边，顾客常常是学生，所以量多实惠。简单的放入青菜和鸡蛋，炒面炒的金黄油亮，香气沁脾味道鲜美，不用其他配菜就好吃到光盘！即使是已经参加工作了的学子，在吃的选择变多，尝过很多美食之后。还会想起从前午自习之前，一边端着炒面，一边翻小说的日子，就着白开水也喝的有滋[百家号vnmp.cn]有味。④味味鲜炒菜火锅地址 | 樊城区泰安路5号营业时间 | 5:30——24:00炒面如今已经成为忙碌的人们的首选快餐，繁忙的工作中用一碗炒面应付自己的胃。这家味味鲜由一个50多岁的阿叔经营，看着泰安路一路从繁华到落寞，兜转之间也有了二十多年。阿叔的炒面吃起来酱香味浓郁，面条劲道，从一小口品尝到忍[百家号vnmp.cn]不住的暴风吸入。清爽的豆芽和浓郁的鸡蛋瞬间填满辘辘饥肠。

⑤

幸福小吃

地址丨樊城区火车站幸福社区晨光路100米

营业时间 | 5:00-22:00

蔡师傅店在幸福小区很隐蔽，老顾客们总是守着点，等着蔡师傅的一碗面。金黄诱人的炒面，根根上都覆着清亮的油。就算是不饿的人，看了也想来一口。

面条入口之后不会觉得干或[百家号vnmp.cn]者是燥得慌。加上醋或者是辣椒之后，可以让微微咸香的面多了一股醋的清香和辣椒的香气。

用料满满的鸡蛋，一口下去不仅吃起来更瓷实，而且也绝对更加耐饿。豆芽则是清脆的口感，用来中和口感，让这碗小小的面一点儿都不单调。

⑥

老妈妈粉条汤

地址 丨东风路鹿角门街58号

营业时间丨12:00-06:00

粉条汤、烧烤串串、[百家号vnmp.cn]棒子面三件套，已经是东风路小店的标志了。棒子面的前身正是炒薄刀，为了迎合年轻人的口味，选择了较粗但有嚼头的碱面。这家炒棒子面，简直是抚慰深夜胃口的绝佳神器。熟练的翻炒手法及对火候的精准把控，使得面条口感劲道，鸡蛋也异常软糯。除了招牌粉条汤，备受好评的便是这一份符合湖北人口味，咸香口味的炒棒子面了。

⑦[百家号vnmp.cn]

老奶奶老粉条汤地址丨湖北省襄阳市樊城区东风路营业时间丨17:00--02:00

这家老奶奶粉条汤门头挂着百年老店，粉条汤好吃，炒面的口感也令人啧啧称赞。

这圆圆胖胖的是专门用于做炒面的碱面，口感也更有嚼劲。搭配上水分充足爽脆的包菜丝，和鲜嫩的酱肉丝，多重口感同时在齿间绽放，不一会儿就去了半盘。

晚饭时间，[百家号vnmp.cn]大多数顾客都是一份炒面或炒饭配上一碗粉条汤，老少皆宜，又经济实惠。

⑧

老干妈粉条汤

地址 | 樊城区屏襄门接到东风路东风市场对面

营业时间 | 09:00-4:00

东风路上的炒棒子面，各家有各家的特色，也有各家的好吃。面用的是粗细适中的面条，辅以一些包菜和佐料。

在炉火正旺的时候，不间断地颠勺，迅速地翻炒。[百家号vnmp.cn]整个制作的过程很简单，放的佐料也不多，但是对厨艺非常考验。

炒棒子面是一种独特的蒜香风味，也可以看到盘中时隐时现的蒜片。但是面条没有蒜的冲辣味，就算是咬到了蒜，也不会感觉辛辣，蒜的味道融入了整个面中。

⑨

兄妹烧烤地址 | 湖北省襄阳市襄州区航空路111号(城市名人对面)营业时间 | 17:00-01:0[百家号vnmp.cn]0

小店是一对兄妹经营，在襄州只开了六年，但是却已经小有名气。来吃烧烤的时候，点上一份炒面垫垫肚子，才是撸串的正确打开方式。

鸡蛋炒面看起来简单，也拥有着独特的魅力，让人忍不住往碗里，一筷子接一筷子地夹。

用湿面炒的，吃起来很软，味道也正好合胃口。里面加了包菜和韭菜，好吃到让我这个不吃韭菜的人，每次也对它[百家号vnmp.cn]爱不释手。

⑩兄弟烧烤（丹江路总店）地址 | 樊城区丹江路27号（老红兵帐篷厂附近）营业时间 | 17:00-凌晨2:00

张哥原来是做红棚子烧烤，在他家吃烧烤，不用轻声细语，也不用拘束，颇有一种闯荡江湖时的豪迈。

主食一定要来上一份炒面，东风路上的炒粗面绝对是我最爱，而在这里，细面也一样让人难忘。

吃起来[百家号vnmp.cn]酱香味浓郁，面条劲道，从一小口品尝到忍不住的暴风吸入，无论过多久，都想来点上一份。

⑪

王老四夜市

地址 |  樊城区长虹路职工街好邻居超市对面

营业时间 | 17：00-24：00

到他家吃饭，倒也没有什么可挑剔的地方，就是排队排得人心烦。

想要吃一碗炒面，就得先等上几桌的客人。炒面用鸡蛋搭配着包菜大火急炒，[百家号vnmp.cn]再放些简单的调料，翻动着铁锅。时间一到，就迅速起锅。

趁热夹上一筷子，炒面吃起来酱香味浓郁，面条劲道，像家里平日里烧的那种特别好吃的味道。从一小口品尝到忍不住地暴风吸入，让人真的觉得，就算要蹲在马路边上等这碗炒面，也是值得的。

⑫

陈三疯狂炒粉炒面地址丨湖北省襄阳市樊城区新华路28号（桃园宾馆斜对面）营业[百家号vnmp.cn]时间丨18:00—02:00

这一盘被吃货圈称为“网红炒面”的陈三炒面，绝对是正儿八经的网红。六点不到不开卖，就连住在附近的人，不早点去，想吃都要至少排队一小时。

光看外表，真的和普通炒面没什么差别，只是加了包菜和蒜薹。吃起来你可能说不上哪特别，但就有那么一种与平时不一样的滋味。

每一根面条都被油亮亮的汤[百家号vnmp.cn]汁均匀包裹着，吃起来微麻微辣，还有些类似红烧鱼汤汁的鲜味儿，但具体是加了什么秘制调料，老板必须是保密的。

炒面有大份和小份的选择，辣度也是可以自选的，辣味多重、麻味多重，你只管形容，老板总能做出跟你要的口味差不多的来。

⑬

肯德堡 

地址 |  樊城区陈营路与女贞路交叉口

营业时间 | 17：00-23：00

一[百家号vnmp.cn]家小小的炸炸店，能屹立不倒的开了近20年，那么它一定有自己的过人之处，他家的串串炸的焦脆，孜然入味，热辣非常。

主食只有炒粉、炒饭和炒面、像是口碑特别好的砂锅面只有冬天才有，定季定量。刚出锅的河粉还散发着香味，趁着热气未消猛吸一口，河粉十分软烂，口味比想象中淡，但没有那么油腻也不会太干。⑭

从记油炸串串[百家号vnmp.cn]

地址 丨 樊城区刘埂路近毛纺小区馨雅超市

营业时间 丨 16:00 - 凌晨04:30

在深夜点他家串串的时候，一定不会放过炒河粉。鸡蛋青菜炒粉给味蕾带来了惊艳的触动，看着油亮Q弹的米粉在锅里灵活地后空翻，让人默默咽下了口水。

从老板戏称店里用的米和粉为“下血米”和“下血粉”，字面意思，是真的下足了血本，[百家号vnmp.cn]才追求到令人满意的食材和口感。

正因此，吃过他家河粉的食客，都成了回头客。

//////

在夏天热闹的氛围里，吃完这碗炒面，抹一抹下巴，和朋友pia两句舌，看看繁华的街道也好，看看来往的人群也好。

都是人间渐晚的温柔颜色，浑身的舒适感觉在酒足饭饱之后慢慢蔓延起来，华灯初上的繁荣夜景，将生活中的美好和确幸一点[百家号vnmp.cn]一点地种在心上。

有的时候，幸福其实很好满足，一碗简单的炒面即可。

•END•出品：湖北鲸滔网络科技有限公司编辑：小海星  摄影：all of us由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载