来源：中国新闻周刊
入夏以来连日的高温天，热气蒸腾下整个人仿佛置身巨大的烤炉中。每天都不想做饭，一想到这个天气要进厨房就发怵……
于是小编的每日难题就成了：今天午饭吃什么？晚饭吃什么？
不想动手炒菜，要是能嗦上一碗酸爽鲜香的螺蛳粉就好了！
螺蛳粉，广西特色名小吃之一，具有“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特风味。
如[百家号vnmp.cn]此层次丰富的味道，来源于它特制的汤料。
由螺蛳、猪骨、八角、肉桂、丁香等各种香料、现熬辣椒油，共同熬制成螺蛳汤。每一口都是浓郁鲜香。正宗的螺蛳粉，其实是不臭的！
今天，一条生活馆便给大家带来了正宗广西手工螺蛳粉，来自品牌“万丝如事”。
内含1个干米粉包，及6个料包：
卤水包（螺蛳汤料）、酸笋木耳包、酸豆角包[百家号vnmp.cn]、花生腐竹包、辣椒油包、醋包。
有了它，自己在家就能做出一碗正宗美味的螺蛳粉！
所有配料齐全，只需简单几步烹饪，十几分钟搞定一顿快手午饭或晚餐，省心又方便。
米粉冷水下锅，水开后转中小火煮约10分钟，米粉煮至能用筷子夹断即可捞出备用。
锅内留200ml水，加入卤料包煮开，随后放入酸笋、酸豆角。
最后倒入米粉拌[百家号vnmp.cn]匀，加腐竹花生，辣椒油和醋包可根据个人口味适量增减后淋上。
当然了，如果腐竹和花生想吃更入味和软一点的，也可以在出锅前就倒进去煮~
搅一搅拌一拌，接下来就可以开吃了！
每一根粉都浸足汤汁、裹满红油，夹带着腐竹酸笋一起“呲溜”下肚，超过瘾。
酸笋和豆角分量很足，还有大块的腐竹吸满了汤汁，滋味浓郁，每一口都香到[百家号vnmp.cn]勾魂。
除了粉好吃，汤也非常鲜！
红润油亮的汤汁，Q弹爽滑的米粉，加上辣油的辣、酸醋的酸、酸笋木耳和豆角的爽脆，层层味蕾都得到了满足。试问谁能抵抗这一碗螺蛳粉的诱惑呐~
此次带来的螺蛳粉规格有3袋装、6袋装、9袋装可选。
现在购买6袋装和9袋装，还可额外获赠罗汉果2枚。
手工现做螺蛳粉▼
限时拼团价 ¥49 起[百家号vnmp.cn]（日常售价 ¥59 起）
2024年7月28日23:59 特惠结束
能做出如此层次丰富的味道，源自于好的用料。
螺蛳汤底，是用漓江石螺加入香料炒制，再和新鲜大骨一同用小锅熬制而成。
一锅原汤需要细火慢熬上3天，才能还原出一碗地道纯粹的螺蛳粉！
螺肉的鲜美，骨汤的浓香，还有茴香、八角、桂皮、丁香……各类香料的加[百家号vnmp.cn]持，融合到一起，成就了这浓郁的汤底。
如此才能熬出“清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻”的螺蛳汤底。
这卤制汤料经过长时间的熬煮，可都是浓缩的精华，可以想象能有多鲜！
辣椒油也是加入各种香辛料现熬的，能闻到非常浓郁的香气。
辣味柔和，辣度适中。
还有配料中的醋包，用到了食用米醋、辣椒、蒜米共同制成。
酸豆角[百家号vnmp.cn]采用新鲜长豆角，经晾晒水分后，用老酸坛泡制。
豆角颗粒成型，酸味醇正，口感爽脆。
酸笋木耳包中的笋，选用新鲜嫩笋尖、山泉水老坛腌制。
一般螺蛳粉那让许多人退避三舍的“臭”味，是来自酸笋，是鲜笋经过特殊工艺发酵酸化而成的。
但这款螺蛳粉的酸笋，不加盐腌制，不会有那股酸臭味，香且脆嫩！
腐竹也是手工做的，能吃到浓[百家号vnmp.cn]郁自然的豆香。
炸到酥脆的花生和腐竹，直接撒到螺蛳粉上，浸润了汤汁后，吃起来更口感丰富。
米粉，则是选用优质晚稻米手工制作。
久煮也不易软烂，吃起来Q弹爽滑、有嚼劲。
特别声明：以上内容仅代表作者本人的观点或立场，不代表新浪财经头条的观点或立场。如因作品内容、版权或其他问题需要与新浪财经头条联系的，请于上述[百家号vnmp.cn]内容发布后的30天内进行。
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。