豆皮牛油红油已过期，浙江桐庐县一火锅店被警告
浙江桐庐县市场监督管理局近日对桐庐县裕鼎园火锅店经营过期食品的行为作出警告，内容如下：
主要违法事实：2023年11月1日，本局执法人员依举报线索对当事人的经营场所进行检查，在该店后厨一蓝色收纳筐内发现1包拆封的豆皮（产品名称为云南豆腐皮，生产日期为2023[百家号vnmp.cn]年2月1日，保质期为通风阴凉处6个月，现场称重为703克）和3包牛油红油（产品名称为二莽老灶火锅牛油红油，生产日期为2021年9月17日，保质期为12个月,净含量为500克）超过保质期。
行政处罚种类、依据、内容：当事人经营超过保质期的豆皮和牛油红油的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条[百家号vnmp.cn]第（十）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；…… ”之规定，属于经营超过保质期的食品的行为。
当事人采购上述涉案牛油红油时，未查验生产日期、保质期及供应商资质，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款“食品[百家号vnmp.cn]经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。”之规定，属于采购食品未履行进货查验义务的行为。
当事人经营超过保质期的食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上[百家号vnmp.cn]人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（五）[百家号vnmp.cn]生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；……”之规定，鉴于当事人积极配合调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，且涉案货值较低，违法情节较轻，社会危害性较小，决定对当事人减轻处罚如下：一、没收超过保质期的1包豆皮（产品名称为云南豆腐皮，生产日期为2023年2月1日，保质期[百家号vnmp.cn]为通风阴凉处6个月，现场重量为703克）和3包牛油红油（产品名称为二莽老灶火锅牛油红油，生产日期为2021年9月17日，保质期为12个月，净含量为500克）；二、处以罚款5000元，上缴国库。
当事人采购食品未履行进货查验义务的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项：“违[百家号vnmp.cn]反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：…（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度[百家号vnmp.cn]；…”的规定，决定责令当事人立即改正，并给予警告处罚。
行政处罚履行方式和期限：当事人自收到行政处罚决定书之日起十五日内，按照行政处罚决定书载明的履行方式履行。
潇湘晨报综合
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。