这可能是广州至全的芝士餐厅！坚持每季出新，狂加n种芝士，随手拉丝40cm！

编辑：鱼鱼 摄影：涛涛

在吃货圈心中，这三大美食的地位坚不可摧：芝士、榴莲、小龙虾。而有一家店，集结了前两种，这家广州少有以芝士为主题的餐厅，从开业到现在一直火爆，最近又推出第二季新品，看到这里不知道芝士控们会不会失控呢？

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星芝氏

每天消耗30公斤芝士！

相当于一个9岁儿童的体重！

曾经创造了排队2小时、[百家号vnmp.cn]

一晚翻桌6次的壮举！

芝士的力量果然强大！

很多人酷爱芝士，除了齿颊留香的奶香外，还有那高海拔拉丝！

但好多吃货对芝士有个误区，就是——

所有芝士都拉丝！

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很多人以为芝士都会拉丝，其实不同种类芝士的质地、工艺都有着它的特点：有些拉丝比较突出，有些奶味香浓，有些则偏咸香。

世界上著名的芝士大致数数也有10个品[百家号vnmp.cn]种！星芝氏长期供应8款芝士，各取长处，融合彼此，就像拼配咖啡豆一样。所以这里的芝士并没有一味地拉丝，表现出来的味道自然是多层次的。

在芸芸芝士料理中，熔岩芝士披萨系列是让她家大火的头牌！每个熔岩芝士披萨要耗费约500g芝士，厚铺2层！5cm厚的饼皮饱含全！是！芝！士！

混合6种芝士，马苏里拉、切达、蓝波[百家号vnmp.cn]…既有芝士的香浓，也有超强拉丝效果，从视觉、嗅觉、味觉都有极致感受！据说随便一拉都有40+cm长！不信试试！

▼草莓熔岩芝士披萨

▼肉酱熔岩芝士披萨

常来星芝氏的忠粉会发现，菜牌每3-4个月更新一次。店家特意到美国韩国考察获取灵感，不断推出新式芝士料理。夏天来了，星芝氏也推出了第二季菜单，厚底芝士锅是整张[百家号vnmp.cn]菜单的亮点！

厚底芝士锅，芝士控福音！🧀

· Wawa一口芝士榴莲锅 ·

厚度差不多有3个榴莲披萨叠起来这么厚！超强拉丝的马苏里拉、柔和的切达芝士和独特干果牛奶气的帕玛森芝士，三者结合各取所长，除了满口的奶香味，更有榴莲控欲罢不能的至爱！

厚厚一层芝士下，全是榴莲！一份芝士榴莲锅300g榴莲肉！

一份足够4[百家号vnmp.cn]-6人吃，吃多几口会有点小腻，幸好还有酸甜的凤梨解腻，芝士&榴莲控一定会疯掉！

遇冷的芝士容易变硬，有小蜡烛保温，几时食都有拉丝的状态~

· 芝士年糕鸡肉锅 ·

一款“离经叛道”的芝士锅~鸡肉和年糕配搭韩式秘制酱翻炒，再铺上厚厚一层芝士烘烤，不掀开也不知道，其实下面还藏着很多酱汁！

他不算太正式的韩式料理，[百家号vnmp.cn]偏辣又有芝士的咸香，最重要是拉丝拉到出屏幕！引得隔壁桌围观！

· 芝士温泉蛋焗烟肉薯泥 ·

星芝氏所有材料都不用半成品，譬如这个薯泥是整只蒸熟后碾烂。其实用半成品更方便，但会严重影响薯泥的口感和香味，手工将薯泥碾得绵绸，即使费时费力也很值得。

薯泥没有想象中干，很绵滑。中间埋着一颗柔软温泉蛋，增添滑嫩的口[百家号vnmp.cn]感，吃着一点都不黏喉，再加上鸭胸肉的香，n种层次的味道融合，真佩服店家开发产品的脑洞！

网红主食，Instagram人气爆灯！💡

· 芝士辣肥牛意面 ·

很有网红们po上Instagram的爆款味！而事实上亦很受网红欢迎！有面有荤有素，一个女生吃一盘刚刚好，虽然芝士量没有上面的芝士锅多，但这种淡淡芝士味[百家号vnmp.cn]又是另一种风味哦！

店家特选美国肥牛，这种肥牛入货比一般的贵得多，但是味道却是一般肥牛拍马都追不上的。

· 芝士年糕火辣面 ·

传说中比辣椒本身还要辣的火鸡面！吃的时候不可怕，几秒后的回辣才真正变态！

面条干爽烟韧，还佐以年糕火腿肉提味，确实如传闻中的，这是会上瘾的辣！

· 帕尼尼夫妇 ·

一菜两味：印度孜然鸡肉[百家号vnmp.cn]、榴莲肉馅，一咸一甜，外形又有印度菜的意味。

外皮烟韧，饱含爽口蔬菜，而榴莲则带点独特的甘香，在玉米沙拉的加入下，反而有点榴莲披萨的意味。

夏天一到，来点清凉多汁的！🍉

· 夏日芝士melon ·

西瓜mix帕玛森芝士，真是大胆的尝试！有点像火腿夹哈密瓜那样，一咸一甜冲击味蕾。一点点芝士就能吃出不一样的变[百家号vnmp.cn]化！

· 彩虹沙拉 ·

工作日很多女生来点作工作餐，有肉、有蔬菜，也有水果，分量足，代餐刚刚好。

它的鲜橙酱是点睛之笔，微酸，越吃越开胃！

· 韩国芝麻沙拉 ·

如果想吃更多蔬菜的可以试试这个，满满一盘生菜、红叶生菜、红菊苣、殷桃萝卜、圣女果...一样很健康！

有点饱？这些小食你会喜欢的！🍤

· 鳕鱼拼盘 ·

鱼[百家号vnmp.cn]鱼最爱点拼盘，可以一次过满足你n种愿望！鳕鱼块、炸鸡、薯条、沙拉，看起来觉得很热气，合着沙拉一起吃会有不一样的感受~

· 芝士鸡排薯角拼盘 ·

· 芝士大薯条/芝士薯角 ·

有人觉得芝士热量很高，吃多会腻，下面几款专门为芝士设计的特饮，配起来吃芝士更不容易腻。

· 芒果优格 &青柠百香果绿·

两杯看起来差不多[百家号vnmp.cn]，味道上却风格各异。芒果优格，新鲜芒果加入优酸乳，口感会滑一点；而青柠百香果绿相对清爽一些，百香果核更增添独特的咬感。

· 抹茶红豆（热饮） ·

ps：星芝氏还有新出了各种夏日套餐，不仅帮你配好，还比单点更便宜哦！具体到门店咨询哈~

鲜黄明亮的装修，移动餐车的跳脱感

整家店明亮的黄色，装修让我想起了国外的移[百家号vnmp.cn]动餐车，黄色小雨棚的位置是门面里最棒的拍照点！

店里的小摆设，无一不体现店家的少女心。

门口一排整齐的火烈鸟小游泳圈，有木有像在泳池边开趴的感觉？

橱窗也非常梦幻，经过的人都忍不住驻足停观。

有一句老话：女生天生有两个胃，一个是吃饭，另一个属于甜品。对芝士控来说，两个胃都是专属芝士的！

这顿芝士大餐对入门级的[百家号vnmp.cn]芝士吃货来说接受程度也很高，怎么吃都不腻。很大一部分原因是星芝氏懂得运用不同品种芝士的特点，再加入其他食材，取长补短。这样吃起来既有视觉上的冲击，也有味蕾上的惊喜！

星芝氏

电话： 020-38832072

地址： 时尚天河东一街022铺

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节操哥说一个加一个蛋

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