万物皆可吃的广东人
回忆里一定有一个角落是留给煲仔饭的
明仔今天带大家一起去探索几家
哪一家是你的心头好？
哪一款煲仔饭好吃得停不下嘴？
一起来看看吧！
🍚 🍚 🥢🥢随着生活水平的提高
大家越来越注重健康、新鲜、有益的食材
而柳菇婆蘑菇主题餐厅的煲仔饭
就采用自家种植的灵芝孢子粉来做饭
灵芝孢[百家号vnmp.cn]子粉是孵在灵芝上面的种子
可以收获的时候把它扫下来
成为细腻的灵芝粉
一走进 鱼羊鲜
会转的煲仔饭吸引了明仔的注意
曾老板告[百家号vnmp.cn]诉明仔
店里的砂煲跟市面常见的不同
内壁厚、保温能力强
再加上猛力十足的旋转炉头
只需8分钟
浓郁鲜香的煲仔饭就出炉啦
（饿肚子的明仔 再也不怕等急了）
将每天从市场新鲜采购的肥美黄鳝斩件
肉质十分鲜嫩爽口
搭配软韧入味的米饭
再吃上焦香的饭焦
毫不油腻，每一口都是极大的满足！
当然也少不得腊味排骨[百家号vnmp.cn]煲仔饭
肥甘的食材在砂锅里经高温一逼
全靠食材自身的油脂和腌制的酱汁
润泽下层米饭，直渗入煲底
入口时韵味依存
明仔偷偷告诉你
店里的特色甜品也值得一试哦
非常的滑滑滑滑滑滑~
粉 丝 福 利让本条微信出现在你的朋友圈且到店消费，可享受煲仔饭8折优惠。活动时间：即日起至10月8日温馨提示：结账前请向工作人员出示分享[百家号vnmp.cn]的朋友圈，方可享受粉丝福利。 fill=%23FFFFFF%3E%3Crect x=249 y=126 width=1 height=1%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
羊一川地道煲仔饭“老板，2份羊肉松煲仔饭打包带走”“收到，马上做......”在跃华路的羊一川地道煲仔饭饭店，店主超哥在厨房回应着客人的点单，准备忙活给客人制作煲仔饭。超哥介绍，羊肉松煲仔饭是店里的招牌，旺季时每天[百家号vnmp.cn]可卖七八十份，而淡季也有四五十份。说到羊肉松煲仔饭为何受市民喜爱，超哥介绍，得益于以前开羊庄的经历，熟悉羊的哪个部位怎么制作菜式好吃，所以做起羊肉松煲仔饭也是游刃有余。超哥说，羊肉松煲仔饭需要精心挑选羊排、羊腿等部位的肉碎，按比例糅合在一起，搭配自己调制的配料进行腌制，最后把握好火候和时间。只见超哥[百家号vnmp.cn]把米放入瓦煲，加入适量的水和花生油，时不时揭开瓦煲盖观察米饭的生熟程度和调节火候，约10分钟后再放入羊肉松，接着再烧煮5分钟，即可上桌。一揭开盖子，米饭上铺着满满一层羊肉松，在猛火烤煮中，羊肉的脂肪充分渗入到米饭中，成就了香味浓郁的羊肉松煲仔饭。
地址：高明区跃华路75号
百味居紫砂煲煲仔饭
与普[百家号vnmp.cn]通的煲仔饭不同
百味居紫砂美食坊的煲仔饭
是用紫砂锅煲出来的
特点是保温性能好、升温均匀
可以充分保留食材原本的营养成分
米饭也能比平常的更香软可口
紫砂锅焗出来的鸡肉很嫩滑
最大限度的保留了肉自身的香气
肉汁渗透到下面的米饭里
不需要另加其他的酱汁
就已风味十足
寻味指南
寻味指南：
①高明区荷城街道星河路158号20-22铺
②高明区荷城街道泰和路307号(永安新村东北门旁)
③高明区荷城街道荣昌街7号102号铺
顺姐煲仔饭对于家住荷城的街坊来说，顺姐煲仔饭肯定不陌生，不少街坊从小吃到大，这家煲仔饭店已有25年历史，一直以来受到街坊的喜爱[百家号vnmp.cn]。菜品由单一的腊味饭或排骨饭，到现在的多种菜品让你搭配双拼或三拼，价格也只需23块左右。
地址：高明区荷城街道甘泉街稻花巷15号
汤健广式和味煲仔饭
“饭香不怕巷子深”
明仔就要给你们分享
一间藏得很深的煲仔饭
受访者供图
汤健广式和味煲仔饭
至今已经走过了6个年头
走进店里，桌上放着的[百家号vnmp.cn]黄色菜牌
菜品多达数十种种
挑到眼花
受访者供图
吃煲仔饭当然少不了
要试下腊味煲仔饭
揭开盖子
砂锅里肥瘦相间腊味泛着油光
受访者供图
腊肉润、腊肠甜、腊鸭香
腊味的油脂经过高温慢慢渗透到米饭中
火候十足的砂煲形成香脆的饭焦
一口下去
那种热乎乎的感觉
也许就是平凡的幸福吧～
受访者供图
寻味指南地址：高明区千彩街鸿盛花园一座
人[百家号vnmp.cn]间烟火气，最抚凡人心约上几个老友吃上一份热乎乎、香喷喷的煲仔饭感受味蕾和身心瞬间被治愈的快感一边品尝当下的美味一边聊天说地这也许就是平凡的幸福吧~#今日话题
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来源：高明融媒体中心
编辑：高明融媒体中心罗婉琼、麦颖琳审校：谭健才、黎翠怡
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