这个炒面食谱里有很多蔬菜，味道丰盛！ 是一个快速&健康的「一锅出」料理！ 准备和烹饪的时间在20分钟之内。 像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！ 虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。 [百家号vnmp.cn] 而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。 我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料干面 65g(或鲜面120g)胡萝卜 1/2根虾仁 100g豆芽 适量油麦菜 适量酱汁： 鸡汤（或水） 2大勺（30ml[百家号vnmp.cn]）蚝油 1大勺料酒 1大勺生抽 1小勺老抽 1小勺芝麻油 1小勺白胡椒粉（或黑胡椒粉） 1/8小勺做法步骤
1、按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。
2、将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
3、切碎蔬菜。
4、虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
5、中火将炒锅烧[百家号vnmp.cn]热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。 加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。
6、加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。
7、均匀淋入酱汁，翻炒几下。
8、加入面条，搅拌均匀即可。
9、煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。
10、[百家号vnmp.cn]真的好好吃啊，我先开动啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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