2016年仅剩不到两个月了，虽然“一个亿”的小目标离我很远，但小编作为一个吃货，我给自己定个小目标！
❗️吃一家很牛的餐厅❗️
说到牛，小编总会想起有一种幸福的味道，它需要你放慢前行的脚步，静静欣赏铁板与刀叉为伍的欢快舞蹈；偶尔触碰到周围蹦蹦跳跳的彩色胡椒，并随时准备与热烈炫目的火焰，来一个最热情的拥抱[百家号vnmp.cn]。没错，说的就是铁板烧！而今天推荐的这家餐厅曾占据铁板烧的半壁江山，如今再度扯旗起航——“用好牛，做好牛×的牛！”
一走进这家月影新派铁板烧，最夺目的莫过于干净敞亮的铁板上，浓香在300℃火焰间绽放的瞬间！
▲听到煎肉滋滋滋~的声音的时候，也是我这辈子最把持不住的时候。而接着你会被环境那种很神秘高贵所吸[百家号vnmp.cn]引！
▲墙上画着一只牛的各个部位，暗示着接下来的这一切都与牛有关，而且真的很牛！
▲然而更加高大上的是他们家的牛，在这大冰柜里面，每一层都整齐归类好，不同产地不同种类的牛肉，好想所有都品尝[百家号vnmp.cn]一遍。
▲究竟是如何把好牛的每一个部位都充分利用好，它们家的所有进口牛肉均是持证上岗的，看到这里小编已经开始按耐不住内心的小鸡冻！迫不及待想试试他们家的出品！一起零距离的爱上这种幸福的味道！
这一切与牛有关
十分牛X
加拿大AAA
牛
小排
去骨肩胛部位、是脂肪分布最为均匀的部位
大理石斑纹分布犹如雪花般
是口感最佳[百家号vnmp.cn]的牛肉部位
肉质柔嫩，口感鲜嫩饱满
最适合岩烧或者和风烧
建议3-5成熟为口感最佳。
可以选择岩石烧
薄切后放在300度的火山石中烤制
没有破坏牛肉本身的芬芳因子
充分享受加拿大AAA顶级牛肉的薄切快感
还可以选择和风烧
采用日式和风炉炭火烧制
快速锁住牛肉水分
更好地保持加拿大AAA牛肉的品质
顶级牛肉的口感瞬间在舌尖上[百家号vnmp.cn]蔓延
加拿大AAA
牛
板腱
加拿大AAA牛板腱
牛的前肩部，附着于肩胛骨
内有肉筋、纹理交错、大理石油脂斑纹丰富
鲜嫩爽口、肉质比较Q弹
适合低温慢烤，建议7成熟为口感最佳。肉的质量不错，咬起来牛肉香气十足
外表煎过了里面却汁水丰富，性价比极高！
加拿大AAA
牛
肋条
牛肋条是肋骨之间的肉
形状近似长方体形，富含骨间脂肪
肉[百家号vnmp.cn]质鲜嫩，两边还略带一些筋膜
属于筋多又有肥肉的部分
这样的肉质相对适合碳烤
肉质香软、油脂丰富、Q弹
碳火的味道充分融入牛肉里面，很满足！
澳洲
谷
饲肉眼
澳洲牛肉也是很讲究的
肉眼属于肋脊部位，
因其有一条肉边包围着肉眼心，
型似眼睛故取名肉眼。
柔软多汁满口浓浓的牛肉香
脂肪较多、肉汁丰富、
很适合铁板烧，
吃起来口感绵密[百家号vnmp.cn]、十分嫩滑！
澳洲
谷
饲西冷
同样是来自澳洲的谷饲种牛
纯天然谷物饲料饲养，健康、强壮、肥美
富含脂肪和肌间脂肪，肉质更加鲜嫩
西冷是牛的腰脊部位，
背面覆盖较厚的油脂、纹理脂肪分布较少、
肉质纤维紧致、是牛肉味较为浓郁的部位。
烹制时牛肉自带的脂肪融化成油散发出诱人香气
将牛排煎至表皮酥脆
吃到嘴里你会发现肉味浓郁、有[百家号vnmp.cn]嚼劲
而内里则格外软嫩，一切都恰到好处
和牛
牛
柳
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和牛牛柳附在前腰脊部的内里，
是牛肉里头最为鲜嫩的部位，
由于和牛的肉多汁细嫩
肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低
风味独特，肉用价值极高
顺滑的肌理，诱人遐想的香味，鲜嫩多汁的口感
保证让你唇齿缠绵，回味无穷
更 多 特 色 菜 品
让你吃不停！
别以为就这么多了，除了顶级牛肉[百家号vnmp.cn]之外
还有你意想不到的惊喜
液 氮 辣 炝 海 螺 片
用一个玻璃冰球包裹着海螺片
还用干冰制造出烟雾梦幻的氛围
敲碎后，海螺片慢慢露出真面目
一道使出洪荒之力的菜
这道的高颜值已经成功地俘虏了我的心，海螺片口感爽口！
青胡椒牛肝菌炒牛舌
用秘制卤水卤过的巴西牛舌
搭配彩椒、牛肝菌、洋葱一起爆炒十分美味！
再加上别致的装[百家号vnmp.cn]盘，可谓色香味俱全！
烟熏澳洲低温和牛肉片
腌制好的和牛肉片以冷盘的形式上桌
盖着透明盖子，然后打上果木烟
打开后，一股浓浓的烟熏味扑面而来
就连隔壁桌的也吸引过来咔擦咔擦
烟熏后的感觉吃起来更加不错
烟熏味和牛肉味都很搭！
南海潮燕羽菜
外型透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩
既可拌凉菜，又能制成凉粉
含有丰富的矿物质和多种[百家号vnmp.cn]维生素
食材直接由自家水产公司提供
新鲜质量有保证喔！
搭配由醋、花椒油、酱油、麻油等酱料做成的汁
更有滋味更加爽口！
月影纤体沙拉
还有！
还有这几个菜也是很特别的
用铁链玻璃樽装着香脆的鱼头腩
撒上黑松[百家号vnmp.cn]露的椭圆形瘦身披萨
此处省去各种美味，
因为小编已经手口不停的，
切切切吃吃吃，全都很值得一试！
颜值控最爱の甜品
美得不要不要
星 球 大 战
整个摆盘就很适合星球大战这个名字
当热腾腾的树莓百香果果酱淋到巧克力球上
瞬间融化开了一朵花，很让人心动
里面的是香草雪糕
热果酱和雪糕一起吃，有种冰火两重天的感觉
榴 莲 肠 [百家号vnmp.cn]粉
这个真的要重点介绍，好评率高达99%
那1%的就是对榴莲没好感的人
冰肠粉包裹着新鲜榴莲果肉
冰肠粉冰凉爽口，榴莲果肉入口即溶
每一口都是那么的美味！
看完是不是很激动
是不是好想马上也来一份呢？
先
别激动，还有更激动人心的！！！！！
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小编只能帮到你这啦...
月影新派铁板烧
北京路店
地址：
广州越秀区中山五路70号捷登都会五楼L5004
订座电话：020-83045702
百信广场店
地址：
广州白云区机场路1399号百信广场四楼4[百家号vnmp.cn]006
订座电话：020-36636100
文丨HEPEIEN
编辑丨数数
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