居民楼下的铁板烧，让我干了三碗饭！

 成都铁板烧合集

成都人的宵夜，除了蹄花汤烧烤

还有街边重油重辣的铁板烧

荤菜、素菜混合一起炒的大杂烩

肉香、油香四溢，让人完全抵抗不住

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 西财小吃街的兄弟铁板烧 

在西财读书的朋友应该对兄弟不陌生，可以说是读书时最常吃的小吃了，偶尔不知道吃什么，来盘铁板烧准没错。

拍了三家，这家味道比另外两家好吃，同样不是重油[百家号vnmp.cn]的类型，加了泡椒，增添了清爽的酸辣味。

整体炒出来很是入味，太喜欢不加米饭的铁板烧了，不油不腻又相当下饭。

特别推荐他家的米凉粉，切得敦厚一大坨，吃起来糯巴巴的很入味，小郡肝经过油炸铁板，也变得脆脆的，很有嚼劲。铁板烧会比烧烤显得更柔润一些，但又不会过于油腻。

宽粉也十分优秀，弹润软糯，覆满了料汁，入口咸[百家号vnmp.cn]香味十足，特别过瘾。

▷ 兄弟铁板烧地址：光华村街58号附10号营业时间：11:00-23:00 最近很火爆的卢氏铁板烧 

位于新鸿南路小区楼下的卢氏最近真的很火爆，但凡是饭点去，都要排40分钟左右哈。菜品还是蛮多的，一般不加饭，饭是单独的。

U1S1，味道是OK的，不属于重油重口味类型，孜然味也很足，加了小[百家号vnmp.cn]米辣，整体辣味很突出，但又不是很重的辣椒面感觉。

毛肚脆爽有嚼劲，小香肠甜丝丝的，都还不错。肉食还推荐鸡尖，炸过后的外皮更焦香酥脆，越啃越香，

苕皮、苕粉、小土豆、米凉粉，记得多拿点！外脆里嫩、爽滑Q弹的口感一口就爱上，别看只是2、3分钟的铁板，基本都是入味了的。

卢氏我们觉得排第二，就是时间等得太久了，[百家号vnmp.cn]建议可以周末日早点去，不然碰上饭点就得排队了。

▷ 卢氏铁板烧地址：新鸿南路77号营业时间：16:30开始营业 开在面馆里的铁板烧 

恒大广场附近的这家面馆，店面很小，饭点最受欢迎的居然是铁板烧，附近白领几乎都会在这儿解决午饭。

店内坐不下，就在旁边的洗车场摆了几张小板凳。

这家感觉和幸福铁板烧很像，很重油，如[百家号vnmp.cn]果再加米饭炒，就更油腻了，建议单独炒。菜品选择很少，价格还蛮贵的，基本都是素菜，都人均20左右。

先油炸后铁板，每个菜上都覆满了酱汁，吃起来盐味、孜然味、辣椒味很足，如果你喜欢重口味，那这家就很适合你喔。

▷ 永恒大碗面地址：三桂前街45号 加了三种辣椒的铁板烧 

这家店是专卖铁板烧和烧烤的，整体味型偏辣，老[百家号vnmp.cn]板炒铁板烧用了三种辣椒：小米辣、泡椒和辣椒面，辣度可想而知~

和成都其他铁板烧不同，这家没有先油炸，直接在铁板上炒制，翻炒的时候加了很多配料，盛出盘时硬是满满装了两盘哈。

提前卤制过的猪蹄，带点卤香味，再经过铁板快炒，外皮更加焦香软糯，入口Q弹有嚼劲，吸足了辣汁，大口啃起来特别过瘾！鸡爪是无骨的，皮弹爽[百家号vnmp.cn]脆，趁热吃糯唧唧的充满了胶质感。

鸡脚筋、牛肉、五花肉一定是铁板烧烧烤必点的菜品。大火加入调料炒制后的牛肉，嫩气又很劲道，五花肉则外皮焦脆，肥肉部分油脂充裕，但吃起来不腻，肉香味弥漫整个口腔。

苕皮、豆干、土豆、金针菇都是很入味的，裹着小米辣、花生碎入口，香辣味直冲天灵盖。再来碗饭也不为过。

▷ 刘记姐妹[百家号vnmp.cn]烧烤地址：致民路54号1层营业时间：18:00开始营业 还有这几家 · | 诚信铁板烧 | ·诚信铁板烧原来在南一街开了13年，然后搬到南二街也有8、9年头了。以前是对夫妇，现在换成了儿子儿媳。

满满一份分量很足，味道也很棒，感觉是吃过最好吃的铁板烧了。下着快乐水，太舒服了！

▷ 诚信铁板烧地址：双桥子双桥[百家号vnmp.cn]社区南二街58号营业时间：14:00-24:00· | 新二村很佛系的铁板烧 | ·

兄弟铁板烧没有点评，就在3路车下车的口子上，叔叔特别佛系，一般晚上6点才摆出来，下午忙着打牌，根本没空做生意。主要卖铁板烧和烧烤。

铁板烧味道还是很OK的，味型偏重，先炸后铁板，菜品保留了焦脆的口感。

▷ 兄弟铁板烧地址[百家号vnmp.cn]：新二村26栋1单元营业时间：下午18:00开始营业· | 成飞小区的五街坊铁板烧 | ·

小店面积扩大了，还是每天5点半营业。去的时候人比较少，自己选菜，选好老板就开始翻炒起来，这看着就很有食欲呀！

铁板烧味道很足，又香又辣，掌中宝、牛肉、鱿鱼都是必点菜品，肉都是提前码好味道的，据说是祖传秘方，也是附[百家号vnmp.cn]近居民从小吃到大。

▷ 五街坊铁板烧地址：纬六路联工村4组82号营业时间：下午18:00开始营业成都铁板烧确实很多都各有各的特色，偶尔不知道吃啥来份油爆爆的铁板烧，简直巴适饭都要炫几碗~///【编辑部话题】铁板烧你喜欢加米饭还是不加米饭呢？/商务合作/ 电话（同微信）：18380219616微信号：cd[百家号vnmp.cn]meishijun