每个人生活都离不开主食，米饭、馒头、包子、面条、饺子等，面条就是很多人常见的一种，常常出现在我们的餐桌上， 无论是早餐， 还是午餐、晚餐，或者是简餐，都方便省事，比做饭、炒菜快得多， 还特别适合懒人。 面条的做法多样， 煮汤面、炒面条、拌面条、凉面等等，变好多样，能满足不同[百家号vnmp.cn]人的胃口。
面条这么多的做法中，我家都特别爱吃炒面条，对于普通的上班族来说，下班买上几块钱面条，搭配上肉类或者鸡蛋、再加入些其它自己喜欢吃的蔬菜，简单炒一炒，美味又饱腹，五块钱就能搞定全家人的胃口。炒好面条色泽金黄，鲜香味美，诱人食欲，还能满足人们挑剔的胃口。 面条别再煮着吃了，教你这么做，简单营养又[百家号vnmp.cn]美味，一个人干掉一大锅。
今天就给大家分享一道“豆芽蟹味菇肉丝炒面”，食材荤素搭配， 面条劲道，香味十足，饭菜一锅出，简单又省事。炒条看似简单，但做起来却没有那么容易，很多人炒的面条发坨、还粘连在一起。如何将面条炒得劲道又好吃，面条根根分明，不粘锅不成团。下面就给大家分享这道炒面条的做法， 面条不粘不[百家号vnmp.cn]坨、劲道爽滑，简单营养又管饱还解馋，我家一周吃7次，总也吃不腻。
【豆芽蟹味菇肉丝炒面】
原料： 热干面 1小盘 里脊肉 1小块 蟹味菇 1小盘 黄豆芽1 小盘 韭菜 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 2勺 胡椒粉 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好好原材料； 2. 里脊肉切成细丝后加入少许盐、淀[百家号vnmp.cn]粉、料酒、生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油， 将腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色； 4. 加入蟹味菇进锅翻炒几下； 5. 加入豆芽菜进锅继续翻炒两下； 6. 加入准备好的热干面进锅翻炒几下； 7. 炒时加入1勺生抽翻炒上色； 8. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀； 9. 最后加入[百家号vnmp.cn]韭菜进锅翻炒至变色；
10，盛入钵中，再搭配上1杯新鲜自榨的蔬果汁和半个橙子。
小贴士：1. 我选用的是热干面， 这种热干面是已经预处理至半熟了的； 如果选用普通的面条或者干面条，要提前将面条煮至八、九成熟捞出了过凉水， 再加入少许油拌均匀，这样避免面条粘连； 2. 炒面条的配菜可荤可素，最好是荤素搭配[百家号vnmp.cn]， 肉丝、鸡蛋、蔬菜、菌菇等都是不错的选择； 3. 由于炒面时面条都是预处理熟了的，因此先将配菜炒至七、八成熟后，再放入准备好的面条一起翻炒，炒时加入少许生抽上色，盐等调味即可。
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