亲爱的读者们，今日我要向你们展示如何制作一款既简单又美味的南瓜烤饼。仅需半斤南瓜搭配适量面粉，即可烘烤出满室飘香、口感细腻的佳肴，其味甚至超越面包！
所需食材包括：
南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、白芝麻
接下来是具体的做法步骤：
1.今天要和大家分享的是南瓜烤饼食谱，这款烤饼香甜松软，口感细腻，操作[百家号vnmp.cn]简便，即使冷却后也不会变硬。首先将南瓜清洗干净去皮，切成薄片，蒸熟后的南瓜重量约250克，加入白糖后捣成细腻泥状。
2.在南瓜泥微温时加入4克酵母，搅拌均匀直至完全溶解，然后逐渐加入大约400克面粉，搅拌成絮状后再加入15毫升油——加油可以使饼更加柔软。接着揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3.发[百家号vnmp.cn]酵好的面团需进行排气处理，这一步非常重要，通过充分揉搓以排除空气，确保二次发酵时气孔细腻。随后将面团分割成6份。
4.每份面团擀成长椭圆形薄饼，卷起后按压再对折，最后像揉馒头一样将其整理成圆形小面坯。
5.将制好的生坯放置在烤盘上，用刮刀压出十字花纹，使其形成美观的花瓣状，这样不仅美观，也便于食用时的分[百家号vnmp.cn]割。之后覆盖保鲜膜进行二次发酵约15至20分钟。
6.发酵完成后，涂上一层食用油并撒上芝麻，预热烤箱至170度，烤制约15至20分钟，直至表皮呈现金黄色且略带焦香即可出炉。
7.压花时力度越大、越深，烤出的饼干开花效果越明显。如此制作的南瓜烤饼外皮不干不硬，内部结构细腻，香甜而松软，风味胜过面包。
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