原创 家常美味,温馨滋味——自制烤鱼

ongwu 发布于 2024-07-21 阅读(42)

【家常美味,温馨滋味——自制烤鱼】

在忙碌的生活中,我们总是渴望那一份简单而纯粹的幸福。今天,我要与大家分享的是一道家常美味——自制烤鱼。这道菜肴不仅简单易做,而且味道鲜美,让人回味无穷。

--- 食材准备

首先,我们需要准备以下食材:

- 新鲜草鱼一条(约1000克)

- 葱两根

- 姜一小块

- 大蒜数瓣

- [百家号vnmp.cn]香菜少许

- 辣椒粉适量

- 花椒粉适量

- 孜然粉适量

- 盐、糖、酱油、料酒适量

--- 腌制过程

1. 清洗草鱼:将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净后,从鱼背切开,但不要切断,使其能够平铺开来。

2. 腌制:在鱼身上均匀涂抹盐、糖、酱油和料酒,然后将葱、姜、大蒜切好,塞入鱼腹中,腌制30分钟。

--- 烤制[百家号vnmp.cn]步骤

1. 预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。

2. 准备烤架:在烤盘上铺一层锡纸,将腌制好的鱼放在烤架上。

3. 烤制:将鱼放入预热好的烤箱中,烤制20分钟。

4. 翻面:取出烤鱼,翻面,撒上辣椒粉、花椒粉和孜然粉,再次放入烤箱烤制10分钟。

--- 出锅装盘

1. 取出烤鱼:烤制完成后,取出烤鱼,放在干净[百家号vnmp.cn]的盘子上。

2. 装饰:撒上切好的香菜,增加色彩和香味。

--- 食用建议

这道烤鱼适合搭配米饭或面食食用,也可以作为聚餐时的一道主菜。鱼肉外焦里嫩,香辣可口,是家人朋友聚餐时的不二选择。

--- 营养小贴士

草鱼富含蛋白质和多种微量元素,具有很高的营养价值。同时,通过烤制的方式,可以减少油脂的使用,更加健康[百家号vnmp.cn]

--- 小贴士

- 腌制时可以根据个人口味调整调料的比例。

- 烤制过程中,注意观察鱼的上色情况,避免烤焦。

- 烤鱼时,可以在鱼身下垫一些蔬菜,如洋葱、胡萝卜等,增加风味。

通过以上步骤,一道色香味俱全的自制烤鱼就完成了。它不仅能够满足你的味蕾,还能为你的日常生活增添一份温馨和幸福。不妨在周末的闲暇时光[百家号vnmp.cn],动手制作这道美味佳肴,与家人朋友共享这份美好吧!

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