最近，蜂蜜小面包风靡一时，其出现频率在人们的生活中日益升高。一旦掌握了这款蜂蜜小面包的制作方法，无疑就能被誉为厨艺高手。其实，它的制作过程相当简单。
首先，我们需要准备200克高筋面粉、2克酵母、1克食盐、40克白糖、一枚鲜鸡蛋，并倒入80毫升温牛奶，用筷子搅拌均匀直至呈絮状。
接着，再加入一些食用油，[百家号vnmp.cn]通常我们选择的是玉米油，然后用手揉成面团。
将面团转移到案板上，反复揉捏直到形成传说中的手套膜——一种薄如胶套的薄膜。之后，把整理光滑的面团放进盆里，覆盖保鲜膜，让它发酵至原来的两倍大。
在一个碗里，准备好一勺白糖、一勺芝麻和一勺低筋面粉，搅拌均匀备用。
另一个碗内，倒入一勺蜂蜜并加入适量温水，用筷子搅拌[百家号vnmp.cn]使蜂蜜溶解，放置备用。
当面团发酵到两倍大后，再次将其放到案板上，排出所有空气，恢复原状，然后将其搓成长条，均匀切割成小剂子。
使用擀面杖将每个小剂子擀成牛舌形状，然后卷起。再次放回案板，收口朝上，擀扁后重新卷起。用刀从中间切开，底部涂抹蜂蜜，再粘上之前准备的白糖混合物。
接下来，将它放入模具中，覆盖保鲜[百家号vnmp.cn]膜，让其再次发酵至双倍大小。准备几个蛋黄，加水稀释后，待面团二次发酵完成，将蛋黄液均匀涂抹于表面，并撒上一些芝麻。
提前预热烤箱至180度，烤制约20分钟，美味的蜂蜜小面包就大功告成了！
这样制作出来的蜂蜜小面包，外皮焦脆、内部松软且富有弹性，香甜可口，口感极佳！
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