“深圳到底哪里有这种炸鸡啊。。。”

01°

君姐芝麻鸡翅

“被潮汕朋友评为华强南‘最好吃的炸鸡翅’”

发现的这家店在赤尾站附近著名的“潮汕一条街”，店里主要做炸物，由君姐两夫妻负责，招牌是7元/只的芝麻鸡翅，7-8分钟一锅，每天至少卖300只，君姐说生意好的时候都不够卖。君姐是2016年开始做芝麻鸡翅的，现在已经过了8年了。店就开在赤尾的菜[百家号vnmp.cn]市场里头，只有几平方大，小摊只能摆出来一半，君姐俩夫妻经营，但是家里的弟妹、妹妹常来帮忙，来的客人基本都是他们老乡，两口子常常操着一口潮汕话同街坊唠嗑。

君姐说因为爱吃，自己没事就爱研究这些，芝麻鸡翅就是其中一样，试做了两个月，吃到怕了，味道好了才敢出摊。我还特意问过老板有啥秘方，问到最后只知道腌制的[百家号vnmp.cn]鸡翅要按摩好几次才行。鸡翅看起来肉很多，个头有我巴掌大小，外表的酥皮还保留着出炉的温度，刚拿到手上还有些烫手，进嘴的话还是要等一会会。鸡翅的酥皮很容易就撕开了，里面的鸡肉鲜嫩，越吃越过瘾，感觉骨头也蛮香的。连同芝麻一起被炸得脆脆的，咬一口自带芝麻香气～

店名:君姐芝麻鸡翅

“在福田，潮汕同事都推荐的炸鸡[百家号vnmp.cn]翅”

02°

汉江里炸鸡

“有少见的粉黑色炸鸡，店里基本上是韩国口味的炸鸡”

海岸城，有一家经常霸榜南山韩料好评TOP前几的炸鸡店「汉江里炸鸡」，店里的炸鸡每天都要用波兰牛奶浸泡上一小时以上！十种口味可选，每种都还原了韩国本土炸鸡的味道！想尝试多种口味的，可以all in「一米十拼」了！它光是长度就将近一米[百家号vnmp.cn]，比我的手臂还要长上些！每种都包含鸡翅和鸡腿，外皮都不会很厚，肉质鲜嫩多汁！推荐芝士脆皮，雪花奶酪口味，口味都是比较新奇的感觉！我和摄影师两个人都没吃完，还要打包～

粉黑配色的「黑莓奶酪鸡块」 ，一开始以为是黑暗料理，结果还是真香了哈哈！裹满墨鱼汁的鸡块和莓果酱的搭配，酸甜口的果酱弥漫口腔，接着是带着[百家号vnmp.cn]蒜味的肉香，意外的好吃！

店名:汉江里炸鸡(深圳店)

“深圳到底哪里有这种炸鸡？”

03°

厨姐炸鸡

“网传深圳最好吃的韩式炸鸡”

要说炸鸡界，绝对有它的一席之地！网传“深圳最好吃的韩式炸鸡”，凭味道和口碑成为了深圳初代网红店之一，之前在雨田村时一到饭点就排起长队，但后来因合同到期等原因，闭店了一段时间，现在新[百家号vnmp.cn]店在新洲重新开张了，还是大家记忆里的味道！

每只鸡都是手工剪开，然后腌制入味现炸，所以吃到的每块鸡块形状都是不规律的。蒜香✖朝天椒，老顾客强推这盘“炸鸡联名”，蒜香味不会很重，可以放心尽情吃！现炸的鸡皮很香脆，撕开还能看的饱满的肉汁，关键吃起来还不会很腻。

店名:厨姐炸鸡诸暨次坞打面(信义领御店)‍

网传[百家号vnmp.cn]深圳最好吃的炸鸡，靠整垮一家店上位

04°

苗娜小吃店

“宝安人私藏的15年老店”

宝安的裕安市场旁的炸物店，已经在这开了15年，每到下午3点，附近街坊都会准时“围攻”这小店。老板徐哥和妻子刘姐都是揭阳人，来的客人也基本都是潮汕的，两口子常常操着一口揭阳话同街坊唠嗑，住在附近的亲戚也会偶尔来店里帮忙....[百家号vnmp.cn]

他家的招牌是8元/只的炸鸡翅，10分钟1炉，每天只卖400只，来晚了就吃不到啦！从我们进店到离开，老板徐哥的手始终没有停下，面前沸腾了一锅又一锅鸡翅，一出锅准秒没！鸡翅外皮很薄脆，一咬喀嚓脆，越吃越过瘾！从宝安打包带回公司，40分钟车程，依然很好吃！

店名:苗娜小吃店

“鸡翅炸好啦，8元1只，要多少自己[百家号vnmp.cn]夹”

05°

肥猪仔小吃店

“据说是罗湖最好吃的炸鸡翅”

据说这是罗湖坠好吃的炸鸡翅，吃过的朋友都在给我按头安利，老板还说每天100份根本不够卖。它们家的鸡翅，以“酥、脆、香”三字出名，还上了某评的榜单top。他家鸡翅都是现点现炸的，需要提前1天腌制。

刚拿到还有些烫手，鸡翅的外皮金黄酥脆，轻轻一扯就断了。里[百家号vnmp.cn]面的鸡肉鲜嫩，只只爆汁，吃的时候要注意烫哦。老板还特意给我们推荐了“鸡翅就蒜吃”的吃法，蒜香与酥脆爆汁的鸡翅结合，dddd。

店名:肥猪仔小吃店(罗湖店)

“ 别问了，炸鸡翅的秘方，不卖就是不卖 ”

06°

友记潮汕腐乳鸡翅

“红腐乳做的炸鸡翅”

在西乡街道的城中村里，有一家专门做腐乳鸡翅的小店。老板阿友，来自[百家号vnmp.cn]揭阳，在某知名快餐品牌工作了7年。2年前开了这家店，因为内里的肉是红的，还总被客人误会没熟而被骂！谁知道，骂着骂着就火了！

有7年炸鸡经验的阿友，从油温的把控、下锅的手法到炸制的时长，都要严格把控，这样鸡翅才能在黄金时间准确出锅。第一次吃的客人，总会被这红红的肉吓跑。它可不是没炸熟，那是腐乳汁的颜色。[百家号vnmp.cn]酥脆的外皮，咬下是鸡肉爆汁的嫩滑。吃起来腐乳味没有很明显，更多是一丝淡淡的甜味。

店名:友记潮汕腐乳鸡翅

“腐乳炸鸡翅，怎么又是潮汕人开的”

07°

顺香圆粽王

“开了33年的坪山老店”

在离我们30公里开外的坪山，有家普普通通的小食店。一开就是33年，一不小心成了这个区里最老的店。叔叔负责打包应酬，阿姨负责食[百家号vnmp.cn]物的制作，卖的是一些潮汕小吃尤其是炸鸡翅很出名。早上就开卖的茶果粽子，中午开炉的炸串，还有冰箱里的糖水，每一样都得靠阿姨早早起床准备。

这也是大概是我见过数一数二的鸡翅大户了，光是备料就要备上两大框。很多人一来就是五个起点，基本下午四五点就会全部卖完。表面的酥皮还保存着出炉的温度，建议从肉最多的翅根一[百家号vnmp.cn]口咬起，体会下在嘴里上演交响曲有多快乐。

店名:顺香圆粽王(坪山店)

“去了几次，这个没有，那个又卖光了”

08°

楼村油糍

“开了29年的楼村‘麦当劳’”

光明楼村小学门口这家连店都算不上的小档口，被附近的本地人称为“楼村麦当劳”。开了29年，承包了大家从小到大的零食小吃。每天早上五点去市场买菜备料，中午十一[百家号vnmp.cn]点出摊，到下午六点收摊。

不到10元的炸鸡翅，让我每次回家路上都在念念不忘。不过个人觉得不裹面粉浆的口感会更佳，毕竟鸡翅本身就很入味了~

店名:楼村油糍

“6层楼收租，还这么拼命地卖小吃？”

09°

葵潭炸串

“凌晨2点还在营业的炸串店”

这是家巷子里的深夜炸串，下午5点刚开门，就有外卖小哥催单。偶然一次点过它们[百家号vnmp.cn]家外卖的我，恨不得天天都吃。想吃他家，不仅要跟客人抢，还要跟外卖小哥抢。虽然店里共有近50种串串可以选择，但我独爱他家炸鸡翅！

这里的“半翅”和“全翅”都是9元/串，是店里串串价格的天花板了。外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，除了钱包hold不住，没毛病。

店名:葵潭炸串

“哪敢休息啊，每天被客人催着开门”

10°

潮明兴[百家号vnmp.cn]肠粉王

“华强北老网红，油炸小天堂”

在深圳华强北提到他，几乎人人皆知。每次下班后去买，基本上都已经被食客扫荡一空了！炸鸡翅在店里超级抢手，19年去探店的时候，一天就已经能卖几百只了！如今它家炸鸡翅，也还是店里的“销冠”。

刚出油锅的鸡翅皮脆肉嫩，8元/只，读书时期只舍得买一只，现在终于能一次性吃上两只啦[百家号vnmp.cn]！鸡翅里面很有汁水，外脆内嫩，香得勒！！

店名:潮明兴肠粉王(新亚洲·国利大厦店)

炸芋泥、炸番薯片、炸鸡翅、炸普宁豆干....这才是我的油炸天堂！

11°

海安安街边越南粉

“东南亚口味的炸鸡翅”

龙岗朋友安利了一家店，是开在南湾街道丹竹头社区的街巷里的「海安安街边越南粉」，2022年刚开的时候，就被会吃的深[百家号vnmp.cn]圳人曝光了。饭点店里基本坐满，有时门外还有人自觉排队等位。虽然主卖东南亚菜，但眼光却被这份炸鸡翅吸引！

炸鸡一开始是老板汤哥强烈安利给我们的，灵魂就是外面这些糯米粒了。外皮被炸的焦黄酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，在糯米粒的点缀下，真的很难拒绝！

店名:海安安越南粉(丹竹头店)

摊牌了，这店最贵只要28元，我连去[百家号vnmp.cn]了7天

12°

贵叔小吃

“主业收租，副业炸鸡翅”

这是一家“ 老平湖 ”一周催更三次的小店，凭炸鸡翅、炸油池、糖不甩、钵仔糕....20多款广式小吃，卖了整整10几年，来吃的都是回头客。他家的炸鸡翅，办公室小伙伴每天下午自费叫跑腿也要吃到！个头不算小，没有放太多其他调味，就是鸡翅本身是香味，外皮酥脆，一咬[百家号vnmp.cn]还会biu热汁，建议吃刚出炉的~

店名:贵叔小吃

有两栋楼收租，还开什么小吃店...

13°

小波紫炸鸡

“深圳炸鸡界数得上的网红”

小波紫，在深圳炸鸡界也是小有名气。黄紫的配色，远远地就能让人锁定它的存在。店里主打港式炸鸡，不仅酥脆，汁水还很丰盈。招牌的翅中、翅根，每次来都得打包两份带走。欧洲杯球赛安排它配啤[百家号vnmp.cn]酒，简直绝绝子！

店名:小波紫炸鸡(黄贝岭店)

“世界杯决赛在这看，准没错！”

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整理&编辑｜井一

设计｜老邓

摄影｜部落摄影天团返回搜狐，查看更多

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