柳沟民俗村位于延庆县城东南井庄镇镜内，古称凤凰城。明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。柳沟的豆腐宴很有名，特别是以火盆锅为核心的“豆腐宴”更是香飘京城，许多到周边景点游玩的市民都慕名来此。
柳沟村凭借“凤凰城·火盆锅·豆腐宴”的特色品牌，柳沟村已经成了北京市[百家号vnmp.cn]乡村旅游发展过程的典型代表，火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具，隆冬时节，在其上放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。正月时节，家人围座，共吃年饭，象征来年日子红红火火。
柳沟人在传统火盆锅的基础上，不断改进创新，由刚开始的一个餐桌上的一个火盆锅，改进到一个餐桌上可以同时点燃2—3个。在豆[百家号vnmp.cn]腐品种上也不断推陈出新，在黄豆磨制豆腐的基础上，研制出了具有祛火清热功能的绿豆豆腐和补肾强体的黑豆豆腐。
地址：北京市延庆区井庄镇柳沟村25号院
门票：按需消费
开放时间：全天
电话：(010)61192790
交通参考路线：从永定门长途汽车站到南站幸福路--南站幸福路--开阳路--南二环--京青线--X00[百家号vnmp.cn]6，到达柳沟民俗旅游度假区
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