一半人没吃过这种炸鸡，奶香浓郁，好吃到舌尖地震。

你会不会突然鬼迷心窍，很想吃炸鸡？想到上头的那种。

放弃吧人类！爱吃炸鸡这件事就是刻在了我们DNA里。不如跟随自己的感官，来一趟充满快乐的旅程。

怎么会有这么完美的食物？

但是炸鸡这东西，好吃程度大多取决于是否刚出锅，「趁热吃」有的时候比啥都重要。在柜台里放久了或者等外卖送到家，鸡肉内部水分流失，外壳也浸[百家号vnmp.cn]湿塌软，简直跟现做的不是一个物种。

谁不想在冷飕飕的日子窝在家里，来上几块热乎乎刚出炉的、外皮咔嚓咔嚓、里面会滋出汁儿的炸鸡？

所以炸鸡几乎是最适合“家庭半成品”化的一种食物。（毕竟平常在外面吃的大部分也都是，半成品）把这份加工费收回自己囊中，还能吃上最酥脆的一口，何乐而不为。

这款韩式芝士粉炸鸡，是下厨[百家号vnmp.cn]房和（亚洲排名第32的*）供应商一起合作研发出来的宝藏。问卷调研显示，一半的人都没吃过。

*指本次供应商在2023亚洲顶级肉鸡企业榜单中，位列第32位。

刚出炉的炸鸡撒上浓郁的芝士粉，趁热咬下一口，脆皮、鸡肉、肉汁以及芝士的味道在嘴里交相辉映，这谁能受得了！

咸甜适中的芝士粉还能一举击退炸鸡的油腻感，已经[百家号vnmp.cn]跃升为我司员工心目中炸鸡的最佳拍档。

炸鸡本身和芝士粉都历经了将近5个月的研发，调参、打样、测试（公司内测&种子用户外测）。目前上线版本打败了线下同款半成品和北京销量前5的外卖，不管是爱炸鸡还是爱芝士的你都绝对值得一试。

我们特意给炸鸡和芝士粉做了单独包装。一份一次吃不完的芝士粉，还推荐你撒薯条、撒吐司[百家号vnmp.cn]、撒煎蛋，搭配一切适合浓郁奶香的食物。

64.9元/2盒，每盒包含韩式炸鸡450g（6个鸡翅根）+芝士调味粉20g。家里爱吃炸鸡的人多，可以买89.9元/3盒，划下来最低5元一块大炸鸡。

比线下店更划算的价格，却有两倍的份量，而且随吃随取随做，肉源更有保障。心动不如行动！有限的热量一定要留给足够好吃的食[百家号vnmp.cn]物才说得过去呀。

如果你还没有心动，听听种子用户在提前测试时说了些啥：

冷鲜白羽鸡翅根，

安心好肉可溯源。

“油炸的东西能不好吃吗？”

不一定，好吃的炸鸡，第一要义还是鸡肉新鲜。这款韩式炸鸡，只选用冷鲜白羽鸡的鸡翅根。

因为冻肉解冻后，伴随着细胞水分的流失，蛋白质含量和鸡肉香味会受到影响。

我们走访多家鸡肉加工工[百家号vnmp.cn]厂，在供应链源头找到这家农业产业化国家重点龙头企业，他们同时也是肯德基、麦当劳等企业的战略合作伙伴。

工厂自养殖的优质白羽鸡农场位于无污染的郊区和农村，从屠宰到加工不超过48小时，期间严格历经近10道检测检疫。

集饲料生产、肉鸡养殖、食品加工等为一体的实力大厂，能够最大程度上保障高品质新鲜原料的供应。

由[百家号vnmp.cn]新鲜鸡肉制成的炸鸡，切开看看，瞬间就有汁水涌出，香到吮拇指。而不是通过过度腌制或保水剂才能达到的“假嫩”效果。

浓郁芝士撒粉，

秒回韩国炸鸡店。

油炸能使食物“外酥里嫩”的奥秘在于：

食物进去高温的油中，表层（或面糊）的水分瞬间蒸发，就会形成脆皮。内部的水汽则被表层锁住，向内穿透烹熟食物，就能保持内部“嫩”[百家号vnmp.cn]的口感。

裹面糊，在炸鸡制作工艺中被称为“裹粉”，定制的裹粉是韩式炸鸡独特风味的关键。

在工厂生产的半成品肉类，还会经过一道工序，叫做“真空滚揉”。其实就是我们平常在家里腌制肉类时揉捏使外界水分和调料进入食物的max版本。

这也是炸鸡肉汁充盈、浓香四溢的秘诀。

炸鸡本身就足够好吃，加上芝士粉简直就是直接封神[百家号vnmp.cn]。我们也买来了目前网购能买到的所谓“商用芝士撒粉”，但口味对比是显著的。

“干脆面的味道，满满科技感”

“太甜了”

“口感有点廉价，甚至像肉松粉”

结合测评结果，我们在调整芝士粉配方的时候主要做了这几件事：降低甜度，去掉阿巴斯甜&氢化植物油，增加奶香味，还原更为真实的浓郁芝士风味。

将大部分的添加剂替换为芝士[百家号vnmp.cn]粉（≥10%）、全脂乳粉（≥30%）、酸奶粉（≥5%）、椰浆粉（≥5%）。

全脂乳粉带来口感的丰满醇厚，芝士粉带来些许咸味与独特奶香，椰浆粉有微微的热带异域风味，酸奶粉的微酸则可以平衡其他食材的浓郁和甜腻，搭配炸鸡再合适不过。

细腻的芝士粉撒在炸鸡上后不会立刻融化而使食物变得黏糊糊的，其粉末状的形态反而[百家号vnmp.cn]更为丰富了炸鸡的口感，好吃到舌尖地震。

简单烹饪不用油，

酥脆多汁轻松GET。

天下哪有这种好事？不用订机票、不用排队、甚至不用开油锅就能吃上外酥里嫩，肉汁四溢，一口掉渣的韩式芝士粉炸鸡。

油炸是一门深奥的功课。油的种类、油炸的时长、温度等变化等，每个因素都导致炸制的程度很难判断。

在工厂完成预炸制，能很大程[百家号vnmp.cn]度上解决这个问题。因为一个现代化的工厂，能够做到近乎100%精确地控制油温和炸制时间。并且，更干净、更安全。

在家无需解冻只需丢进空气炸锅烘烤30分钟（勤劳的朋友期间可适时翻面）便可出锅享受。这个加热过程还能把鸡肉里的油分逼出去一些，吃起来就不会非常油腻。

有人说，初雪的时候要吃炸鸡。

有人说，极开心、极[百家号vnmp.cn]难过的时候要吃炸鸡。

还有人说，一个人或者和很多人在一起的时候都要吃炸鸡。

别抗拒了，炸鸡就是那个能为你提供“情绪价值”的食物，一起吃点好吃的。

🎉

! 来点好味道!

下厨房韩式芝士粉炸鸡，470g/盒

每盒包含：

韩式炸鸡450g（6个鸡翅根）+芝士调味粉20g

￥64.9/2盒（约12个）

￥89.9/3盒（约[百家号vnmp.cn]18个）

生产日期：2023年10月

保质期：12个月

储存条件：-18℃冷冻保存

产品经理：四七

策划：九本

我们只推荐自己会买的产品。