馋了已久的蜂蜜小面包,终于尝到了!简易做法令人越吃越上瘾妈妈吐槽这年头不仅要养孩子,还要帮他养宠物!评论区太逗了!

ongwu 发布于 2024-09-06 阅读(51)

最近,蜂蜜小面包风靡一时,其出现频率在人们的生活中日益升高。一旦掌握了这款蜂蜜小面包的制作方法,无疑就能被誉为厨艺高手。其实,它的制作过程相当简单。

首先,我们需要准备200克高筋面粉、2克酵母、1克食盐、40克白糖、一枚鲜鸡蛋,并倒入80毫升温牛奶,用筷子搅拌均匀直至呈絮状。

接着,再加入一些食用油,[百家号vnmp.cn]通常我们选择的是玉米油,然后用手揉成面团。

将面团转移到案板上,反复揉捏直到形成传说中的手套膜——一种薄如胶套的薄膜。之后,把整理光滑的面团放进盆里,覆盖保鲜膜,让它发酵至原来的两倍大。

在一个碗里,准备好一勺白糖、一勺芝麻和一勺低筋面粉,搅拌均匀备用。

另一个碗内,倒入一勺蜂蜜并加入适量温水,用筷子搅拌[百家号vnmp.cn]使蜂蜜溶解,放置备用。

当面团发酵到两倍大后,再次将其放到案板上,排出所有空气,恢复原状,然后将其搓成长条,均匀切割成小剂子。

使用擀面杖将每个小剂子擀成牛舌形状,然后卷起。再次放回案板,收口朝上,擀扁后重新卷起。用刀从中间切开,底部涂抹蜂蜜,再粘上之前准备的白糖混合物。

接下来,将它放入模具中,覆盖保鲜[百家号vnmp.cn]膜,让其再次发酵至双倍大小。准备几个蛋黄,加水稀释后,待面团二次发酵完成,将蛋黄液均匀涂抹于表面,并撒上一些芝麻。

提前预热烤箱至180度,烤制约20分钟,美味的蜂蜜小面包就大功告成了!

这样制作出来的蜂蜜小面包,外皮焦脆、内部松软且富有弹性,香甜可口,口感极佳!

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