“徐爹爹,你名气越来越大了嘛。”清晨的四眼井社区,一位老顾客像往常一样,准备来买碗豆腐脑,却在徐耀清的推车旁看到不少生面孔。被《长江日报》《人民日报》等媒体接连表扬后,67岁的徐耀清和他的豆腐脑事业,迎来了高光时刻:从早上6点开始,人群就络绎不绝地在他的摊位处涌现,9点左右,他手工制作的两大桶豆腐脑[百家号vnmp.cn],基本售罄。生客们看了报道找过来,心里还揣着疑问:豆腐脑只卖1元1碗,这位爹爹是想学雷锋,无偿为人民群众服务?
徐爹爹的摊子,支在一家专做炒饭的店家门口,没有任何招牌,简易制作的木板上标了早餐的品类和价格,用铁丝穿了悬在推车前。但也并不难找——走进四眼井社区,远远望去,人围得最多的那个地方就是了。还没[百家号vnmp.cn]走近,就看见徐爹爹在接受一家短视频自媒体的采访,熟客们看稀奇一样,也不催他,都带着笑站在一旁等待。等媒体走了,他们一个个上前来,一边等豆腐脑,一边打趣。“人家说这酒好不怕巷子深,这豆腐脑好也不怕巷子深哪。”“生意好得让人羡慕。”“到处都在报道你,名气大了咧。”徐爹爹听了也不骄傲,摇摇头:“我就是个卖[百家号vnmp.cn]豆腐脑的,谈什么名不名气。”有位熟客上来就要和徐爹爹握手:“了不起啊,都上《人民日报》了,搁你们那时候,是要被毛主席接见的。”然后抬眼看了一旁的相机,嗔怪道,“你今天也不换身衣服,要上镜噻。”生客们大多很拘谨,来了先要问一句:“豆腐脑多少钱?”得知只要1元的时候,大家都有些惊讶——毕竟徐爹爹卖的豆腐[百家号vnmp.cn]脑,分量比那些2元一碗的都足。也有看过报道专门找过来的生客。有位爹爹自称和徐爹爹是本家,两个人相谈甚欢;还有位专程从白沙洲赶来的女士,把徐爹爹拍进她的抖音里,对着镜头说:“感受一下正能量,现在这样的好人很少了!”临走时,她还送了徐爹爹一瓶洗衣液。这几天,湖北经视、武汉电视台、江苏电视台都来采访过徐爹[百家号vnmp.cn]爹,他从最开始的不自然,到后来能够对着镜头侃侃而谈。社区的人也来记录徐爹爹被电视台采访的画面,还带他去拍了证件照。我问徐爹爹,知道他们要证件照去做什么吗?“不知道。”骤然变红的时刻,对徐爹爹提出请求的人越来越多,但他从不会拒绝任何人的请求,始终笑眯眯地一一应下。﹎ 徐爹爹是湖北云梦人,这门豆腐脑生意,[百家号vnmp.cn]他在武汉一做就是33年。我问了大家都很关心的问题,现在黄豆涨价那么多,豆腐脑只卖1元1碗,分量还那么足,真的可以赚到钱吗?“可以的,我们这种小本生意,就是薄利多销。”徐爹爹和我算起他的成本:摊位不要钱,住的也是自家房子,每个月除了原料成本,就只需要付水电费。所以1元1碗,还是有得赚。▲分量十足的豆腐[百家号vnmp.cn]脑在徐爹爹坚持1元1碗不涨价的背后,是好心人的善意弥补了差价。徐爹爹的小摊,最早支在武大门口,他在一家店门前租了个摊位,店主刘爹爹一个月只收他30元,在天未亮的时候,就把板凳都帮他摆好了。后来徐爹爹亲戚家的小孩想做事,到徐爹爹的小摊上打工,他管几个小孩吃住,一个月要租五六间房,房东只收他两三百块。早[百家号vnmp.cn]年经济困窘,豆腐脑卖完后,徐爹爹会去亲戚的盒饭摊前帮忙,亲戚管他一家子的晚饭,还给他发工钱。再后来,武大门口的摊子开不了了,他就来四眼井社区卖早餐。他的摊子支在“二师兄炒饭”门口,店主不收他任何摊位费。前段时间不能在门面外摆摊,店主就让他把摊子摆到自家店里卖。徐爹爹和我说了那么多,想传递的意思很简单[百家号vnmp.cn]:不是他不愿意涨价,而是应该涨的钱,已经被这一路走来,帮助过他的那些好心人,替顾客“支付”了。所以,“将心比心,我不涨价。”为什么大家会被这1元1碗的豆腐脑打动?不是因为它很便宜——便宜的早餐虽少,但不至于没有。而是因为,在这1元1碗的豆腐脑背后,你能窥见那些善良的心。他们尽可能地给徐爹爹提供帮助,[百家号vnmp.cn]让他这个异乡人,在武汉只凭小本生意,也能扎下根来。﹎ 采访中,我留意到,有位戴着白色棒球帽的爹爹,从一大早就坐在徐爹爹的摊位前,一直没走。当电视台的记者询问徐爹爹的联系方式时,未等徐爹爹回答,这位爹爹就在旁迅速地报了一串数字,表情中隐隐有些得意:“看,我把他的电话号码记得多牢。”这位爹爹姓张,是徐爹爹[百家号vnmp.cn]的老顾客了。张爹爹家住武大,每天早上送孙子上学前,都先来买碗豆腐脑。待送完孙子回来,他会再买一碗,然后在徐爹爹的摊位前坐一小时,跟他聊聊天。提到徐爹爹的豆腐脑,张爹爹直竖大拇指:“他的豆腐脑好喝,只选好豆子,把差的都挑出来不要。我总叫他涨价,他就是不答应。”因为劝了好多次,徐爹爹也不接受张爹爹涨价的[百家号vnmp.cn]提议。张爹爹急了,跑去打印店打了张纸,上面写着1.5元/碗,徐爹爹也犟着不接受。这一回,被那么多媒体报道过后,张爹爹是更劝不动徐爹爹了。33年来,徐爹爹除了过年时休息一周外,刮风、下雨、下雪,都还坚持出摊;张爹爹同样,就算刮风、下雨、下雪,也会来和徐爹爹谈谈心。我问张爹爹,这次媒体来,徐爹爹忙着接受[百家号vnmp.cn]采访,你会不开心吗?张爹爹摆摆手,“常来的还有个高爹爹,他接受采访的时候,我就和高爹爹聊。”徐爹爹能这样被顾客喜爱,除了他的豆腐脑确实好之外,也因为他的好性格。稍有空闲时,无论顾客跟徐爹爹说什么,他都能跟你聊一二三,还会帮顾客保管东西。他也会记住熟客的喜好。小朋友还没走到跟前,他就知道对方要什么,提[百家号vnmp.cn]前拿出一杯豆浆,并插好吸管,等小朋友来拿。所以,对于徐爹爹的这次走红,每位顾客都发自内心替他感到高兴。﹎ 出摊33年,除了过年,徐爹爹从未休息过。因为每天凌晨都要起来做豆腐脑,所以徐爹爹的身体格外的好。这么多年来,他一次医院也没去过,至于头疼脑热,就更没有了。他很羡慕年轻人的手脚麻利,“现在年轻人都不[百家号vnmp.cn]想做这个,辛苦,要起很早,年轻人喜欢熬夜嘛。”徐爹爹和爱人膝下有两个儿子,均已成家生子。大儿子在厦门大学工作,两年回来一次;小儿子就在武汉,每周和徐爹爹吃一顿饭。大儿子不常回来,是遵照他的要求,“回来一趟多麻烦,各自管好自己的家就好了。”两个儿子早几年就劝徐爹爹退休,想把他接到自己家里照顾,徐爹爹总[百家号vnmp.cn]是拒绝。“我们做生意的没有社保,不做这个,每个月只能领一百来块,带孙子出去玩,都买不了什么。”徐爹爹不喜欢从孩子手里拿钱的感觉。他觉得孩子成家了,不能老从自己的小家拿钱,来贴补他和爱人。他也不想在带孙子出去玩时,还要向儿媳讨钱。在他看来,用自己赚的钱给孙子买东西,才能心安。所以他决定,生意还是要做,[百家号vnmp.cn]直到做不动为止,“我父亲75岁才休息。”上午10点,徐爹爹把两杯豆浆递给最后一位顾客,只收她1元,然后开始整理摊子,准备推车回家。徐爹爹把用到褪色的板凳收起,放去了湖北经济学院的院子里,“我看起来比较随和,他们都愿意帮我。”在他看来,武汉的好人太多了。📒
『豆腐脑爹爹地址』
🏁|店名无名
🕝|营业时[百家号vnmp.cn]间周一至周日
06:00-10:00(豆腐脑9点左右卖完)
📌|地址近珞狮路,珞南街四眼井社区(湖北经济学院洪山校区门口)
/
📝 | 芒 果
🎨 | 阿 爆
📷 | 安咕噜
你上次喝1元的豆腐脑,是什么时候? 万 家 灯 火 兴 业 路
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。